Manisanın CİLVELİ KAHVESİ

[Necati ARAT]

[Only Registered Users Can See Links]

Manisa'da eski dönemlerde gelinlik kızların,
eve gelen görücülere cilveli kahve yaptığını belirtildi...

Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor. Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem ve iki çeşit baharattan oluşan karışım dökülüyor.
Kahvenin yanında bir kaşık veriliyor. Kahve içilmeden önce bademler yeniyor. Ardından kahve içiliyor. Köpükle badem ezmesinin karışımı özel bir tat oluşturuyor. Dövülmüş bademin kahvenin dibine çökmemesi için mutlaka çifte kavrulmuş olması gerekiyor.

[Only Registered Users Can See Links]

[Only Registered Users Can See Links]

Cilveli kahvenin tarihsel kökeniyle ilgili net bilgilere sahip olmadıklarını ifade edilirken kimi kaynaklarda, cilveli kahvenin, Osmanlı döneminde şehzadeler için özel olarak pişirilen kahveler arasında yer aldığının belirttiğini söyledi.

Manisa'da öğütülmüş bademle servis edilen ve ''cilveli'' adıyla bilinen Türk kahvesi, patentle koruma altına alındı.

[Only Registered Users Can See Links]

NOT...: MANİSALI ABİLERE DUYURULUR..
BİRDAHAKİ GELİŞİMDE İSTERİM..;););)

[Mehmet BODUROĞLU]

Necati bende isterim :D

Ben daha önce duymamıştım bunu.
Bir araştıralım bakalım varmı yapan bir yer .

[Kamil ESEN]

O kolay.Bir gün hep beraber içeriz...

[Necati ARAT]

Necati bende isterim :D

Ben daha önce duymamıştım bunu.
Bir araştıralım bakalım varmı yapan bir yer .

Valla Mehmet ben Birbuçuk seneden beri biliyorum Kamil ve Öner abileride tanırım.. Onlarda biliyorlar ama maalesef gelince bir CİLVELİ KAHVE İÇELİM demediler..:hıııı: :D:D:D

O kolay.Bir gün hep beraber içeriz...
Abi yapma..
Sen bunu zaten biliyordun..
Gelince neden demedin..
Belkim o Ağlayan kayanın oradaki Kır kahvesi yapıyordur heee ne dersin?? ;) :D:D:D

[Kamil ESEN]

Valla Mehmet ben Birbuçuk seneden beri biliyorum Kamil ve Öner abileride tanırım.. Onlarda biliyorlar ama maalesef gelince bir CİLVELİ KAHVE İÇELİM demediler..:hıııı: :D:D:D


Abi yapma..
Sen bunu zaten biliyordun..
Gelince neden demedin..
Belkim o Ağlayan kayanın oradaki Kır kahvesi yapıyordur heee ne dersin?? ;) :D:D:D

Gülmekten akılmı kaldı be Necati.Bayrağı alan Farfar Alinin arkasından denize koştu o akşam:):D

[Necati ARAT]

Gülmekten akılmı kaldı be Necati.Bayrağı alan Farfar Alinin arkasından denize koştu o akşam:):D

Eyvallah be abim..
Buldun mu FARFAR Ali yi ??
O mu ısmarlayacak Cilvelileri.??:D:D:D

[Murat ADAK]

NECATİ abi hanım manisalı ama bende ilkdefa duyuyorum:oha:
İstemeye gittiğimizde yapmadılar bana:hıııı:
Akşam hanıma bi sorayım bakalım:D.
Paylaşım için teşekkürler.

[Necati ARAT]

NECATİ abi hanım manisalı ama bende ilkdefa duyuyorum:oha:
İstemeye gittiğimizde yapmadılar bana:hıııı:
Akşam hanıma bi sorayım bakalım:D.
Paylaşım için teşekkürler.

Eyvah..:(
Kardeşim sakın ha yengeme kızma..
Bana neden yapmadınız diye.:D:D:D.

[Yağız DEMİR]

oyyyy necatı abı desene manısa yolu gozuktu bıze yıneeee :D:D:D:D

[Necati ARAT]

oyyyy necatı abı desene manısa yolu gozuktu bıze yıneeee :D:D:D:D
He valla Kamil abi gelin Yaptıralım CİLVELİYİ diyor..

[Hasan BALIKÇI]

nasıl cilveli bu :D:D:Diçerken cilvemi yapıyo :)neyse bidahakine içeriz bakalım :);)

[İrfanavcı]

Arkadaşlar sizler Manisa ya gelin, cilveli kahveler benden
Necati paylaşım için teşekkürler.

[Necati ARAT]

nasıl cilveli bu :D:D:Diçerken cilvemi yapıyo :)neyse bidahakine içeriz bakalım :);)

Vallaha bilmiyorum abi ..
Denemeden bir şey diyemem..

Arkadaşlar sizler Manisa ya gelin, cilveli kahveler benden
Necati paylaşım için teşekkürler.
İrfan abim Yapan yer var yani CİLVELİ KAHVE'yi ..
Mutlaka denemem lazım 1 seneden beri o günün hayalını kuruyorum..:D:D
Teşekkürler..

[Mehmet BODUROĞLU]

Arkadaşlar sizler Manisa ya gelin, cilveli kahveler benden
Necati paylaşım için teşekkürler.

Evet İrfan abim
varsa yapan bir yer bizede söyle.
Utanmayalım Manisa'lı oldugumuz için.
( Şahsen ben boğazına düşkün birisi olarak bunu duymadığımdan ve bilmediğimden dolayı utanıyorum :'( )
Gidelim içelim hep beraber .

[Yağız DEMİR]

He valla Kamil abi gelin Yaptıralım CİLVELİYİ diyor..

nasıl cilveli bu :D:D:Diçerken cilvemi yapıyo :)neyse bidahakine içeriz bakalım :);)

abı bınun cılvesı hopur hopur oynaması galıba :D:D:D

[Necati ARAT]

abı bınun cılvesı hopur hopur oynaması galıba :D:D:D

Nereden çıkardın karddeş hopur hopur oynamasını??:confused:

[Yağız DEMİR]

Nereden çıkardın karddeş hopur hopur oynamasını??:confused:

CİLVELİ DIYINCE AKLIMA O GELDI :deli::deli::deli::deli:

[kturkol]

Bu cilvelide benimde gözüm kaldı. Ne zaman gidiyoruz içmeye?

[Necati ARAT]

Bu cilvelide benimde gözüm kaldı. Ne zaman gidiyoruz içmeye?

Kıvanç abi en kısa zamanda işaallah..;):D :D :D

[Kamil ESEN]

[Only Registered Users Can See Links] birgöz atın.;)

[Necati ARAT]

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links]) birgöz atın.;)

Abi bizim cilveli kahve bu deel..:hıııı:
Anlamazlıktan mı geliyon yoksa..:confused: :D:D:D

[Kamil ESEN]

Yok sen anlamamışsın kardeşim.O hankafe de cilveli kahve var diye yazdım o yazıyı.Yani içmek istersek adres belli;)

[Necati ARAT]

Yok sen anlamamışsın kardeşim.O hankafe de cilveli kahve var diye yazdım o yazıyı.Yani içmek istersek adres belli;)

Heeeeee.......
Tamam o zaman ..;);)
Teşekkürler abim..

[zapço]

abiler gelince irtibata geçin benden olsun cilveliler yer ve kalitesi bilinmektedir bizzat tasdik ediliştir :)

[kalfahasan45]

gelin arkadaşlar gelin bir kahvenin kırk yıl hatırı var derler onada yüzde yüz zam geldi çıktı seksenyıla herkesi bekleriz manisaya içeceğiniz kahve olsun

[Necati ARAT]

abiler gelince irtibata geçin benden olsun cilveliler yer ve kalitesi bilinmektedir bizzat tasdik ediliştir :)

Zafer kardeşim manisaya gittik geldik ancak bir türlü nasip olmadı bu kahvenin tadına bakmak..
İşaallah bir sonraki gelişimde mutlaka senin rehberliğinde Cilveli kahvenin tadına bakmak isterim..
Sağlıcakla kal..

[Necati ARAT]

gelin arkadaşlar gelin bir kahvenin kırk yıl hatırı var derler onada yüzde yüz zam geldi çıktı seksenyıla herkesi bekleriz manisaya içeceğiniz kahve olsun

Hasan abi zaferin kanvesini içelim ikincileride sen ısmarlarsın o zaman..
Tanışmak karşılıklı Cilvelileri içmek üzere..
Sağlıcakla kal..

[zapço]

Zafer kardeşim manisaya gittik geldik ancak bir türlü nasip olmadı bu kahvenin tadına bakmak..
İşaallah bir sonraki gelişimde mutlaka senin rehberliğinde Cilveli kahvenin tadına bakmak isterim..
Sağlıcakla kal..


başım gözüm üstüne abi en cilvelisinden hemde :)

[arifcipiloglu]

herkese merhaba internette dolaşırken kahvemizin konusunun geçtiğini gördüm ve sevindim cilveli kahve nin patent sahibiyiz. kahvemizin yapılması için izmir da güzelyalıda kafe cilveli kahve diye bir franchise verdik bu lezzeti izmirlilerede tatırmak için bilgilerinize manisaya geldiğinizdede size yardımcı oluruz. rastgele

[arifcipiloglu]

han kafeyi 6 sene işlettikten sonra devrettik ve cilveli kahveyi burdan türkiyeye duyurduk sattıktan sonrada orada düzgün ve güzel yapılmaya devam ettikten sonra satılmasına izin verdik eğer internetteki fotoğraflardan farklı bir şekilde kahvenin sunumu yapılırsa şikayet ediniz