PDA

Tüm Versiyonu Göster : Bademli Taratorlu Kalamar Tavası tarifi


levrek
28-12-2010, 19:11
Zamanı gelmişken :)


Malzemeler:
• 400 ml. Soda
• 10 gr. Karbonat
• 1 çorba kaşığı Tuz (bulamaç için)
• 300 gr. Un
• 800 gr. Kalamar (1 cm'lik halkalar halinde)
• Sıvıyağ
• Bademli Tarator
• 18 dilim tost ekmeği (kenarları alınmış)
• 625 ml. Süt
• 4 diş dövülmüş Sarımsak
• 1 çorba kaşığı Tuz
• 1 çorba kaşığı beyaz biber
• 125 gr. çekilmiş Badem
• Limon

Yemeğinin hazırlanışı:
Sodanın içine karbonat, tuz ve unu katıp iyice karıştırın. Sodalı bulamacı serin bir yerde 1 saat dinlendirin. Bademli taratoru hazırlamak için, tost ekmeği içini süt ile iyice ezerek pütürsüz bir bulamaç haline getirin. İçine yavaş yavaş zeytinyağını ilave edip, iyice yedirin. Sarmısak, tuz, beyazbiberi de katıp karıştırın. En son olarak çekilmiş bademi ekleyip iyice karıştırarak taratoru tamamlayın. Kalamarları sodalı karışıma bulayıp, fazlalıklarını silkeleyin. Sıvıyağ ile derin yağda kızartın. Taratorla beraber servis yapın.

muhabbetci
28-12-2010, 22:19
Üstad döktürmüşün yine tarif için teşekkürler,kayıt altına alındı. :)

Adem VARDARCIK
28-12-2010, 22:22
'' Bademli ''Tarator ilgi çekici geldi.Paylaşım için teşekkür ederim Erol Ağabey.

Anıl ÜNALAN
28-12-2010, 23:02
Organizasyonda herkes kalamar avlayacak bu gidişle :)
Kalamar tarifleri bollaştı :)
Teşekkürler Erol abi :)

discus
29-12-2010, 17:32
Teşekkürler canım abim emeğine sağlık...