Sülünez/Sülünes (Çakı Midyesi) (resim eklendi)
 

Bir deniz mahsülüdür.Balık yemi olarak kullanılır.İki uzun kabuğun içinde yaşar.Kumun dibinde bulunur.Çıkartmak için özel bir şişi vardır.Çupra,karagöz,mercan gibi balıkların avlarında kullanılmasının yanı sıra benim levrek,trakonya gibi balıklar yakaladığım da oldu.Tazesi makbuldür.(Her yemde olduğu gibi.)Tüm bölgelerde kolaylıkla bulunabilir.FAvori bir yemdir diyebilirim...

(RESİM EKLENECEKTİR)

Bu yemi yemeyen balık yoktur ama küçük balıkların daha çok ilgisini görür bu sebeplede büyük balıkların avında kullanılmaz.

sülünez resimi
 

bu gün yem aldım eee dedim sitemde sülünez resmi yok çekeyim :)
aşağıda resimler ...

Bu yemin de kurutulmuşu oluyor mu?

kurutulmuş sülünez...
 

Sülünez '' bana göre'' acemi balıkçıların-yem bulamadığı için çaresiz kalan kıyıcıların ve teknecilerin kullandığı yem.Bu yemin yumuşak olması ve kokusundaki aromadan dolayı nasiplisi bol bir yemdir.Yani kıyıdan ''esas balığın'' bu yeme ulaşması çok zordur.Yemi üçlü kösteğe tak salla.1-2-3 derken yem temiz.
Ama deniz kenarında işi uzatmadan ve masraf açmadan ben oyalanacağım,derseniz tanesi eski paraya göre bir milyon liraya 20 tane alıp oyalanabilirsiniz.Tekneden küçük beyaz iğne ile orta suda gopez sürüsünde güzel verim verir.Gelelim sülünezin kurutulmuşuna: Bir keresinde tekne ile çıkmıştık.Dönüşde 100 tane kadar sülünez kaldı.Eve geldiğimde içlerini çıkartıp.Tuzlu suda kısa bir süre haşladım ve sonra kuruttum.Bunu balıkçı dükkanlarından da bulabilirsiniz.Kesinlikle tazesi gibi asla iş yapmıyor.Vaktini harcadığına deymez derim...

Eh o zaman Türkiye de usta balıkcı yok peki bu sitelerde de dolaşmamıza gerek yok.

Aman yanlış anlama olmasın...
 

Aman üstadım sakın yanlış anlama olmasın.Yazdıklarım saygısızlık gelmesin.Ben sadece izlenimlerimi anlattım.Üstadım,gerçektende ben ve ekibim sülünezi yem bulamayınca çaresizlikten alırız.En tazesini alıp kullansan dahi biliyorsun isparozlar canına okuyor.At çek-yemle-bir daha at çek, velhasıl çok yorucu oluyor değilmi ? Ama madya ve yengeç daha garantili olduğunu düşünüyorum.Üçlü takıma tam iğnelik mamun bulsan taksan daha iyi değilmi hocam? Vallahi aynı takıma daha küçük iğneye takıyorum sülünezi ve fırlatıyorum kamışı.Makaranın ağzını kapatım daha boşluğu almadan küçükler atmaca gibi sülünezi temizleyip adeta iğneyi bir de yalıyorlar.Sayın hocam 15,08,2006 da daha yeni gerence tarafına gittik.Adam başı 10 ytl verip narlıdere'den bir patlak mamun aldık.Gittiğimz yerde bizden önce gelen 3-4 genç arkadaş vardı ve herbiri ikişer kargı sallıyorlar ve yem olarak da sülünez kullanıyorlardı.Velhasıl öğlen sıcak basınca giderken ellerinde kalan 10-15 sülünezi atmaya kıyamadılar herhelde ve yanımıza gelip bize verdiler.Sorduğumda hiç birinin bir iki küçük isparoz dışında bir şey alamadıklarını öğrendim.Ve gençlerden birisi abi balıklarına bakabilirmiyiz dedi.Bende su içinde duran tel livarı çektim ve gösterdim.Gençlerin gözleri adeta yerinden fırladı.Abi ne yem kullanıyorsun diye sorduklarında,mamun kutusunu açıp gösterdim.Onlar adam başı 100 sülünez alıp bizden önce geldiler ve adam gibi bir şey almadan gittiler.Şimdi bizim tuttuğumuz çupraları görmeseler gittiklerinde abi kesat bir av dı,tık olmadı deyicekler.
Sayın hocam tekrar ifade ediyorum:Amacım kimsenin kullandığı tekniğe ve yeme laf atmak değil.Eğer böyle anlaşıldı isem özür dilerim.Sadece sülünezin yumuşak bir yem olduğunu ve kıyıdan küçük balık çok olduğunda verim almanın çok zor olduğunu ifade etmek istemişdim. Bilmem anlatabildim mi ?:(

Murat abi ben kendim kurutuyorum harika oluyor ufak balıklar delirsede alamıyorlar şuan dolaba 3 paket yaptım yarın birini götürücem yeter sanırım yengecimde var onlada çupra deniycem bakalım nasip :)

Haa ayrıca ilk çupramı sülünez ve zokayla avlamıştım gerçi orda çok şansım vardı ama neticede çupra gelene kadar ufaklıklar yemi yemezse yakalama şansımız var :)

Sevgili doktorum bu kadar alınacağınızı bilseydim sessiz kalırdım,söylediklerinizde çok haklısınız,küçük ispariler hemen atlıyorlar birde iğneyi yalılorlar,büyükleri atlasa işe yarar parca geliyor.Ama ben daima sülünezi kullanmadan önce bviraz güneşde kurutuyorum çok daha iyi oluyor,kum midyeside kullanıyorum onuda kurutup 2-3 tane takıyorum çok iyi oluyor.Kısmet olursa ay sonunda İzmir Çandarlıdayım.Bir ay kafa dinlemeyi düşüdüyorum.Benim sülünez demirimde var pek satın almam,Bakır çayda mamun iyi ama çıkarması biraz zahmetli ama işimiz balık CILIK adı üzerinde cılık iş ,bir kere ağacı kurt sardı kurtulmak zor.
Kıymetli arkadaşım,alındığınız için ben de üzüldüm.Geldiğimde ilk işim kefal lerle uğraşmak olacak buranın kefalleri oltaya çok zor geliyor,çeşitli yöntemler öğrendim,bunların hepsini deneyeceğim,olmassa yeni serpme ağ ördüm,(8 ayda)kafalarına geçireceğim başka çare yok gelen haberlere göre mırmır bol deniliyor gidince akmı karamı belli olacak.
Kıymetli arkadaşım,iğnelerin keskin,livarın boş kalmasın.

çandarlı da sana rastgelsin...
 

Mehmet hocam,seninde dediğin gibi iğnelerimiz keskin,livarımız boş kalmasın.Sana çandarlı'da bol bereketli avlar diliyorum.Her şey gönlünce olması dileğiyle rast gelsin ......

ben sülünezi uzun zamandır kullanıyorum...sıcak havalarda gölgede tuzlayarak kurutuyorum...sonra da buzlukta saklıyorum...suların soğumaya başladığı aylarda; çupra, karagöz, sarkoz, melanur, mercan vb. balıkların avında kullanıyorum...ve verimli olabiliyor...küçük balıkların tırtıkladığı doğrudur ama unutmayınız ki büyük balıklar da tırtıklıyor...

ayrıca; eğer canlı yeme ihtiyacınız varsa ve temin edememişseniz, canlı yem yakalayacak en uygun yemlerden birisidir...

rastgelsin...

Sülünez
 

Uzm.dr dediği gibi sülünez biraz acemi işi gibi görülebilir.Ama teknecilikte madya v.s. gibi sert yemde atsanız aşağıdaki haramileri bi şekilde temizlemeden asıl oğlanlar gelmiyorlar.Fakat ben ve eniştem tekne ile 50 şer adet sülünez ve biraz kokmuş peynirle karaburun kzugunluk mevkiiden iki hollanda kasa artısı ile iki kova irili ufaklı 140 parça mercan aldık içinde antenli olan 8-10 tane vardı.Bence bu yemin kolay kopması tazelikle alakalı.Akşam alınan ve sabaha bırakılan sülünezler soğuk ortamda yaşasa bile kolay kopuyor.Bu yüzden yemcinizden(mutlaka samimi olarak bi tane edinin) yemin geliş saatlerini öğrenin.Benden tavsiye karaburun çeşme tarafına gidenler için narlıdere orta ışıklarda eczane yanında çok iyi ve taze yem satan bir arkadaş var.Bir de oradaki sülünezleri deneyin bakalım haramiler bunları söküyomu.

Doğru söze ne denir...
 

Murat kardeşim doğru söylüyorsun.Sülünez ile karadan harami isparozların olduğu yerde iy balık almak gerçekten zor.Tekne ile avlanırken güzel ve iri balığın bol olduğu yerde sülünez harika iş yapabilir.Tarif ettiğin yemcinin adı Baki ve dürüst bir arkadaş..Balığa çıkmadan bir telefon edilirse yemin olup-olamadığı veya yeni yemin kaçta geleceği öğrenilebilir.Yemciler içinde en dürüst arkadaşlardan biri Baki diyebilirim.

Sülünez kesat günlerde artar bunları sonrası için 2 şekilde saklama yapabiliriz benim denemelerim olumlu sonuç verdi
1-hepsini ayıklayıp temiz bir cam kavanoza(reçel/salça.vs) koyup üzerine kapaga deyecek kadar bol tuzlu su..serin bir yerde saklama.
2-aynı şekilde kavanoza koyup üzerine çıkacak kadar ucuzundan sıvı yağ..
yanlız yem kullanımda yaglı oldugundan mutlaka ya bir karton kutu parçası yada gazete üzerinde kullandıgın kadarının yagı emdirilecek..;)

kuru tuz ile salamura dan daha iyi netice veriyor. en azından orjinali gibi kalıyor..(özellikle yagın içinde)

muvaffak abicim peki herhangi bir koku falan yapmıyo dimi sülünezler...?

emrecim tamamı kavanozda kapalı kaldıgı sürecehava almaz.(kapakları contalıdır) hiç bir şey olmuyor hatta. kapagı sıkıca kapatıp ceçme altında tutuktan sonra dolapta bie saklanır.:)

merhaba arkadaşlar.Foruma yeni oldum.Öncelikle yeni sezonda hepinize rastgelsin.sizlere çok farklı bir yemden bahsetmek istiyorum.bilmem duydunuzmu adı,PHOLASS.şekli bildiğimiz kara midye ile sülünes arasında bişey.oldukça etli,eti sülünesten biraz daha sert kullanımı güzel bir yem.EN BÜYÜK ÖZELLİĞİ bu yem gece çok güzel fosfor ışık saçıyor.fosforu okadar çokki yemi avuç içnize iyice bulaştırıp zifiri karanlıkta elinizi bir arkadaşınızın yüzüne tutun,arkadaşınızın nasıl yüzünün gözüktüğünü göreceksiniz,Resmen yeşil fosfor ışık saçıyor.Dahası ıslandıkça fosforu artıyor.diyeceksinizki böyle güzel bir yem varda niye hiç satılmıyor.evet satılmıyor çünki toplaması okadar zorki.sert balçıklı kıyıya yakın dere ağızlarında bulunuyorsağlam bir küreğiniz yoksa işiniz çok zor.ben bu yemi izmir civarında topluyorm BALIKLIOVA civarı.Toplaması zahmetli olduğu için gündüz avcılığında ziyan etmiyor gece kullanıyorum.O yemle nelermi yakaladım.gece özellikle fosforundan dolayı levreğin dikkatini çok çekiyor.levrek başta olmak üzere ,çipura,mırmır,YILAN balığı,isparoz,sargos,karagöz,kısacası o yemin yakınından geçen balık ne olursa olsun yüzde 99 balık sizindir yüzde bir olasılıkla balığın fazla büyük olmasından dolayı oltanızın kopmasıdır.bu yemin(PHOLASS) bulunduğu yerde 8 şeklinde 2 tırnak boyunda (içiçe) delik görürseniz bilinki pholass dır.MORDOĞAN tarafına balığa gitmek isteyen arkadaşlara bu yem için yardımcı olabilir balık tutmanın keyfini çıkarta biliriz. hepinize saygılar.selim111-@hotmail.com

bu yemin kötü özelliği buzluğa koysanız bile 5 6 günden sonra oldukça kötü kokuyor.iyi yanı ise bir ayda geçse halen fosfor ışık saçıyor....

peki bunlar biizm yediğimiz siyah midyelerin aynısımı resim varsa koyabilrmiisn...

hayır şekli ve rengi dediğim gibi sülünes ve midye arasında bişey. resimyok.önümüzdeki bir ay içersinde eklerim

Arkadaş, bu yemin ismini doğru yazdığından eminmisin.? Google de aradım bulamadım.Başka ismi varmı.?

ben o isimi büyük larus ans. inde okumuştum.bugün tekrar baktım S birtane olacak PHOLAS. bu arada nette yaptığım araştırmalarda o pholas ın kaya delici özelliğini öğrendim.Ahşap deldiğini biliyordum.ama kaya hiç aklıma gelmemişti

PHOLAS için araştırma yaptım. Aşağıdaki linke bakabilirsiniz.
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

sülünez bir harika
 

Dün öğleden sonra 2 levreğimi sülünez le aldım tek iğne olunca levrekte huylanmadan alıyor

kefal tutamazmıyız sülünezle ?

Serkan abi kefalin tercih ettiği bir yem değildir sülünez.

çok tercih etmez ama şansın varsa benim gibi denk gelir sanada bu yaz enezde sülüne ile 600-700 gr civarı 2 tane kefal yakaladım mırmır beklerken kefalin gelmesi garip ama sürüye denk geldik sanırım:)

Sülünes italyada special bir yemektir aynı zamanda. İtalyanların çok lüks birkaç yemeği sülünes ile hazırlanıyor. Ayrıca birtakım değerli yemek sosları da hazırlanıyor.

Kurutma işlemi nasıl yapılıyor.Kurutulan sülünesi ne kadar zamanda tüketmeliyiz,bilgi lütfen..

Sülünezin sert etli kısımlarını alıp kavur, üzerine iki yumurta kır, afiyet le ye. Sarımsaklı yoğurt da üzerine koyabilirsin.

Selam arkadaslar,
sülünez hakkinda yazilari okuyunca hayret ettim mesala acemi balikçilar gibi halbuki Hollandada Levrek için en iyi yem olarak geçer.ama kullanmasini bilirsen bir örnek vereyim,
derenin denize döküldügü yere ana misinaya 80 veya 100 gr kursun,ucunada firdöndü 80cm kanca misina kancaya 2 tane sülünez bagla(baiting elastic) bak bakalim levrek nasil yakalaniyor ama sakin oltayi gevsek birakmayin kaybedebilirsiniz.(küçük yasta hollandaya geldigim için Türkçem düzgün olmayabilir kusura bakmayin)
herkese bol ve bereketli avlar dilegiyle selamlar,

Abdülkadir Türkçe n son derece güzel, imlan da güzel, av hakkında verdiğin bilgi için teşekkürler.

taygun abi bana göre en güzel yem boru kurdu eti yumusak oldugundan sülünezi kullanmıyorum :)