Manisanın CİLVELİ KAHVESİ
 

Manisa'da eski dönemlerde gelinlik kızların,
eve gelen görücülere cilveli kahve yaptığını belirtildi...

Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor. Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem ve iki çeşit baharattan oluşan karışım dökülüyor.
Kahvenin yanında bir kaşık veriliyor. Kahve içilmeden önce bademler yeniyor. Ardından kahve içiliyor. Köpükle badem ezmesinin karışımı özel bir tat oluşturuyor. Dövülmüş bademin kahvenin dibine çökmemesi için mutlaka çifte kavrulmuş olması gerekiyor.


Cilveli kahvenin tarihsel kökeniyle ilgili net bilgilere sahip olmadıklarını ifade edilirken kimi kaynaklarda, cilveli kahvenin, Osmanlı döneminde şehzadeler için özel olarak pişirilen kahveler arasında yer aldığının belirttiğini söyledi.

Manisa'da öğütülmüş bademle servis edilen ve ''cilveli'' adıyla bilinen Türk kahvesi, patentle koruma altına alındı.

Necati bende isterim :D

Ben daha önce duymamıştım bunu.
Bir araştıralım bakalım varmı yapan bir yer .

O kolay.Bir gün hep beraber içeriz...

Valla Mehmet ben Birbuçuk seneden beri biliyorum Kamil ve Öner abileride tanırım.. Onlarda biliyorlar ama maalesef gelince bir CİLVELİ KAHVE İÇELİM demediler..:hıııı: :D:D:D

Abi yapma..
Sen bunu zaten biliyordun..
Gelince neden demedin..
Belkim o Ağlayan kayanın oradaki Kır kahvesi yapıyordur heee ne dersin?? ;) :D:D:D

Gülmekten akılmı kaldı be Necati.Bayrağı alan Farfar Alinin arkasından denize koştu o akşam:):D

Eyvallah be abim..
Buldun mu FARFAR Ali yi ??
O mu ısmarlayacak Cilvelileri.??:D:D:D

Eyvah..:(
Kardeşim sakın ha yengeme kızma..
Bana neden yapmadınız diye.:D:D:D.

oyyyy necatı abı desene manısa yolu gozuktu bıze yıneeee :D:D:D:D

Arkadaşlar sizler Manisa ya gelin, cilveli kahveler benden
Necati paylaşım için teşekkürler.

Vallaha bilmiyorum abi ..
Denemeden bir şey diyemem..

İrfan abim Yapan yer var yani CİLVELİ KAHVE'yi ..
Mutlaka denemem lazım 1 seneden beri o günün hayalını kuruyorum..:D:D
Teşekkürler..

Evet İrfan abim
varsa yapan bir yer bizede söyle.
Utanmayalım Manisa'lı oldugumuz için.
( Şahsen ben boğazına düşkün birisi olarak bunu duymadığımdan ve bilmediğimden dolayı utanıyorum :'( )
Gidelim içelim hep beraber .

abı bınun cılvesı hopur hopur oynaması galıba :D:D:D

CİLVELİ DIYINCE AKLIMA O GELDI :deli::deli::deli::deli:

Bu cilvelide benimde gözüm kaldı. Ne zaman gidiyoruz içmeye?

[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] birgöz atın.;)

Abi bizim cilveli kahve bu deel..:hıııı:
Anlamazlıktan mı geliyon yoksa..:confused: :D:D:D

Yok sen anlamamışsın kardeşim.O hankafe de cilveli kahve var diye yazdım o yazıyı.Yani içmek istersek adres belli;)

Heeeeee.......
Tamam o zaman ..;);)
Teşekkürler abim..

abiler gelince irtibata geçin benden olsun cilveliler yer ve kalitesi bilinmektedir bizzat tasdik ediliştir :)

gelin arkadaşlar gelin bir kahvenin kırk yıl hatırı var derler onada yüzde yüz zam geldi çıktı seksenyıla herkesi bekleriz manisaya içeceğiniz kahve olsun

başım gözüm üstüne abi en cilvelisinden hemde :)

cilveli kahve
 

herkese merhaba internette dolaşırken kahvemizin konusunun geçtiğini gördüm ve sevindim cilveli kahve nin patent sahibiyiz. kahvemizin yapılması için izmir da güzelyalıda kafe cilveli kahve diye bir franchise verdik bu lezzeti izmirlilerede tatırmak için bilgilerinize manisaya geldiğinizdede size yardımcı oluruz. rastgele

han kafeyi 6 sene işlettikten sonra devrettik ve cilveli kahveyi burdan türkiyeye duyurduk sattıktan sonrada orada düzgün ve güzel yapılmaya devam ettikten sonra satılmasına izin verdik eğer internetteki fotoğraflardan farklı bir şekilde kahvenin sunumu yapılırsa şikayet ediniz