RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI

RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI (http://www.rastgelsin.org/forum.php)
-   Balık Yemekleri (http://www.rastgelsin.org/forumdisplay.php?f=6)
-   -   Fırında Palamut (http://www.rastgelsin.org/showthread.php?t=10201)

MAVİ FENER 02-12-2011 01:33

Fırında Palamut
 

[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....][
]1 adet Palamut balığı takoz halinde ( ekmek dilimi şeklinde) kesilir. Veya kestirilir.

Musluk altında tatlı su ile iyice yıkanarak, kan ve bağırsaklarından temizlenir. Temizlenen balık dilimleri orta büyüklükte ki bir teflon tepside birbirine değmeyecek şekilde yerleştirilir. Üzerine zeytin yağı ilave edilir ve yan tarafa bırakılır.

Diğer taraftan 3 adet domates ve 3 demet maydanoz yıkanır temizlenir, rendeden geçirilir. Ayrıca 3 adet soğan da rendelenir ve ateşte hafifçe kavrulur. Neticede her iki karışım birbiri ile iyice karıştırılır.

Bu karışım, tepside bekleyen Palamut dilimlerinin üzerine dökülür. Sivri biber, defne yaprağı ve 3 adet dilimlenmiş limon, balıklar üzerine yerleştirilir. 6 su bardağı su ve bir miktar tuz ve karabiber ilave edilir. Tepsi kapak ile veya Alüminyum kağıt ile iyice kapatılır.

Diğer taraftan 180 dereceye getirilmiş olan sıcak fırın içerisine tepsi yerleştirilir. Ve 15 dakika 180 derecede pişirilir. Bu zaman sonunda tepsi fırından yanmayan eldiven ile alınır. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Kaynak:nuri deniz

Taygun KOCABIYIK 02-12-2011 07:39

Nuri abi harika tarif ama palamut mu var bunu yapıp yiyelim :( şuan sabah 8:30 kahvaltı saati ama olsa da yesem dedirtti bana :)

MAVİ FENER 07-09-2012 10:52

Alıntı:

Taygun KOCABIYIK tafarından gönderildi (Mesaj 117128)
Nuri abi harika tarif ama palamut mu var bunu yapıp yiyelim :( şuan sabah 8:30 kahvaltı saati ama olsa da yesem dedirtti bana :)

Yakışıklı Kardeşim;
Şimdi bolca var yapıp yiyebilirsin...Afiyet şeker bal olsun...Kilo yapmasın..İyi günler bol güneşler...

soncet36 08-09-2012 10:39

kaptanım eline sağlık. bu tarif üzerine bu balığı bir kez daha denemeliyim. (ilk denemeden sonra bir daha yememiştim.)

MAVİ FENER 08-09-2012 16:29

Alıntı:

soncet36 tafarından gönderildi (Mesaj 126890)
kaptanım eline sağlık. bu tarif üzerine bu balığı bir kez daha denemeliyim. (ilk denemeden sonra bir daha yememiştim.)

Yarasın...afiyet bal olsun....

MAVİ FENER 20-11-2013 00:29

:deli: Bu gün 2 adet aldık...Hanımla işi bitirdik....Çok da güzel oluyor mübarek hayvanın lezzeti...

hus213 20-11-2013 07:49

Nuri bey tarif için teşekkürler elinize sağlık bu günlerde hamsi zamanı tavaya sıralıyacak hafif kızaracak tersini çevirip tekrar kızaracak ama yanmıyacak sizlerin elini ayağını bağlayıp beni onların içine koyvereceksin yanında da aslan sütü amaaaaaan tutmayın beni rasgele herkeze

hus213 20-11-2013 07:54

buyurun afiyet olsun

[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

MAVİ FENER 03-02-2016 13:14

İstanbul, Kadıköy Balık pazarında Palamut tane fiyatı: 20. - / 25.-TL...

hus213 03-02-2016 17:23

vadıda bizmi yidik bulusak kaçarmı hiç


Saat 12:06.

Powered by vBulletin Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TR Çeviri : organik81