|
Mezgit balığı
MEZGİT BALIĞI
Mezgit Balığı: [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] Mezgit balığı, bilhassa Karadeniz'de ve Marmara denizinde bolca bulunan, sakin, çok lezzetli beyaz ete sahip, tavası ve bugulaması harika olan, sırtı açık kahve ve karnı beyaz renkli olan , 40metre = 20 kulaç gibi derinliklerde yaşayabilen bir dip deniz balığıdır. Denizlerimizde ve dış ülkelerde de bilhassa Trol ve gırgır ağları ile bolca avlanan , ekonomik değeri yüksek bir balıktır. Latince adı; Merlangius merlangus'tur. Kış aylarında sert esen soğuk kuzey rüzgarları (Poyraz-Yıldız-Karayel) ve dip akıntıları nedeniyle bir bölümü sürüler halinde Marmara denizine göç ederler ve Şubat ve Mart aylarında yumurtalarını dökerler. Mayıs ayı itibariyle Mezgitler Bogazı takip ederek yeniden Karadeniz'e göç ederler. Soğuga karşı dayanıklı olduklarından dolayı aynı zamanda Kutup denizlerinde de yaşayan Mezgit çeşitleri bulunmaktadır. Kuzey Kutup ülkelerinde Norveç-Danimarka-İzlanda- ingiltere ve Atlas okyanusunun soguk bölgelerinde bolca avlanırlar. Kara sularımızdaki mezgitlerin en büyüğü 40cm ve agırlıklarıda 2-3 kilo gelmektedir. Bunun nedeni de Zamansız ve bilinçsiz avlanmaktan kaynaklamaktadır. Oysa diğer ülkelerde avlanan mezgit balığının uzunluğu 100cm. ve ağırlığıda 15 kilo gelmektedir. Mezgit balığının en önemli özelliği Kefal veya Hamsi balığı gibi pulları olmayıp, çok ince bir deriye sahiptir ve tüm yüzgeçleri dikensizdir ve yüzgeçleride kadife gibi yumuşaktır diyebiliriz. Her iki solungaçlarının arkasında birer siyah leke bulunmaktadır. Mezgit balıkları, denizin dibinde buldukları deniz kestanesi , yumuşakçalar, solucanlar, yumuşak kabuklular vede balık yumurtaları ile beslenirler. Diğer bir özelliğide yumurtalarını 50 kulaç gibi derin suyun dibine bırakırlar.Yavrular meydana geldiklerinde dipteki fazla basınçtan dolayı orta sularda yaşamlarını devam ettirirler ve 6-7cm.ye geldiklerinde büyüdüklerinde ise tekrar dibe inerek beslenir ve yaşamlarına devam ederler. Çiftleşmeleride enteresan olan bu yumuşak huylu balıklar, birbirleri etrafında dairesel hareketler yaparak çiftleşirler. Bu çiftleşme neticesinde dişi mezgit ortalama olarak 10000 yumurta döker ve uzaklaşır bunun ardından 30 saat sonra yiniden dişi mezgit erkek mezgitin yanınan gelir ve tekrar çiftleşirler 10000 yumurta daha döker ve bu işlem üreme süresi boyunca devam edebilir. Mezgit balıgı ağlarla yakalandığı gibi olta balıkçılıgı ilede renkli orta boy oltalarlada avlanabilirler. Ayrıca serpme dediğimiz ağ ilede bilhassa, Samsun - Ordu - Rize- Artvin bölgelerinde bu yollada çokça avlanmaktadırlar. 2/1 numaralı ticari amaçlı su ürünleri avcılığını düzenleyen tebliğde,1380 sayılı kanunda, bu balığın avlanması ve pazarlanması gereken minimum boy uzunluğunun 13cm. olduğu açıkça belirtilmiştir. Aksi halde daha küçük boylardaki mezgitlerin yakalanması yasaklanmıştır. Ayrıca 5326 sayılı kanunun 17 maddesi gereğince de değişik miktarlarda para cezaları uygulanmaktadır... Diğer bir önemli konu ise; avlanan mezgitler 12 kiloluk tahta kasalara dizilirler ve satışları için balık haline gönderilirler ve kilo olarak satışları yapılır. [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....] |
Nuri abi paylaşım için teşekkürler..
Hiç yemediğim bir balık..:( Geçenlerde Yağız kardeşim Kaptan karabulutun teknesi ile bol miktarda avlamışlar ..:) Yemediğim için bende istedim ancak maalesef bazı nedenlerden dolayı bana gelmedi ..;):D:D Neyse uzun mesele..:D En kıza zamanda tüketip tadına bakacağım işaallah..;):):) |
Nuri abi banada 2 adet yakalamak nasip oldu.
Ama zamanı değildi herhalde tadı biraz yavan geldi bana. Bilgilendirme için teşekkürler. |
Alıntı:
|
Alıntı:
|
Değerli arkadaşlarım...
Bu balığın Tavası harika olur ve Kalkan balığı gibi beyaz harika bir tadı vardır...Öneririm... |
GADIDAE Familyası
GADIDAE Familyası Merlangius merlangus Merlangius euxinus Gaidropsarus meditarrenus Karakteristik / morfolojik karşılaştırmaları. Belki konuya akademik ilgi duyan vardır diye paylaşmak istedim. Dosya PPT'den AVI'ye çevrildi bu yüzden biraz hızlı gidiyor, esası böyle değildir. Bilgi almak istediğiniz bölümde durdurabilirsiniz veya bana danışabilirsiniz. Selamlar. |
|||||
Nuri Beyin de dediği gibi gerçekten tavası bir harika.Ege bölgesinde Şakran açıklarında 42 metre derinlikte ilk kez rast gelmiştim,ayıptır söylemesi tava da teknede idi,sevgilerimle
|
Alıntı:
|
| Saat 19:46. |
Powered by vBulletin Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TR Çeviri : organik81