Alıntı:
|
isk_ender tafarından gönderildi
ismail bey ii av olmuş paylaşımınız için teşekkürler ben bir konuya değinmek istiyorum, balıkların tatları konusuna ,bence balıklar yetiştikleri yerin özelliklerine göre lezzetleniyor,bazı arkadaşlarım sazan etini sevmediğinden bahsetmiş oysa ben bayılırım ama izniğin sazanı vede mangalda kıskı usulü pişirilince hak ettiği tada kavuştuğu kanaatindeyim. balığı tutmak ustalıktır ama pişirmek ayrı bir ustalık gerektirir...kimsenin beyenmediği israil sazanı bile usta ellerde ustaca ve ii pişirildiğinde çok leziz bir balık oluyor..ve yolunuz düşerse iznik ilçesi çakırca belediyesinde kopuk restoranda bir sazan kıskı yemenizi öneririm....
|
Ender evet dediklerinde haklisin..Pisirmek baska bir ustaliktir...
Israil sazani bizim burada cok fazla.Sana söyle izah edeyim..Eger israil sazani yakalamak icin baliga gitsem günde 20 kg. cok rahat tutarim.Ama tadi cok kötü.
Balcik ve mirik kokuyor..Sazan da öyle belki bizim buradaki göllerin yapisinda..
Sana zahmet israil sazaninin nasil pisirilmesi gerektigini bir anlatirmisin
Tesekkürler