En iyi balık çarşıları

[Bir Dost]

En iyi balık çarşıları

Balıklarım tazedir bağırışlarının sık sık duyulduğu balık çarşıları, evde balık keyfinden hoşlanan birçok insanın uğrak yeridir.Yan yana dizilmiş balıkçıların bulunduğu çarşıların tezgahlarını çeşit çeşit balıklar süsler. Balıkçılar sunuşta da yaratıcıdır. Tezgah düzenlemeleri estetik olarak seyre değer güzelliktedir.



Bu hafta en iyiler listesinde Türkiye'nin balık çarşıları var. Erzincanlı balıkçıların ağırlıkta olduğu çarşı hangisi? Ünlü isimler en çok hangi balık çarşısından alışveriş yapıyor? 100 senelik tarihi olan çarşı hangisi? Bu soruların cevabını merak ediyorsanız, işte Türkiye'nin en iyi balık çarşıları.

BEYOĞLU BALIK PAZARI

Meyhanelerle çevrili pazar

Türkiye'nin en eski balık çarşılarından olan Beyoğlu Balık Pazarı'nda 14 tane balıkçı var. Şarküteriler, manavlar ve hediyelik eşya satan dükkanların da bulunduğu pazardaki balıkçılar her gün 08.00-20.00 arası hizmet veriyor. Cumhuriyet ve Degüstasyon meyhanelerinin yanı sıra, Şampiyon ve Mercan gibi ünlü kokoreççilerin de pazarda bulunmasından dolayı burası günün her saatinde kalabalık. Kanaat Balıkçısı, Dalyan Balıkçısı, Yıldız Balıkçısı, Reşat Yazgüneş Balıkçısı pazardaki balıkçılardan birkaçı.

SARIYER TARİHİ BALIKÇILAR ÇARŞISI

Hepsi babadan balıkçı

Sarıyer Tarihi Balıkçılar Çarşısı'nda yirmiye yakın tezgah var. Tezgahı olan balıkçıların çoğu bayrağı babalarından devralmış. Her gün 07.00-20.30 arası hizmet veren çarşıdan birçok ünlü isim alışveriş yapıyor. Nilüfer, Ajda Pekkan, Kayahan, Hakan Peker, Cüneyt Arkın ve Selda Alkor bu isimlerden sadece birkaçı. Sarıyer'deki balık restoranlarının bir kısmı da balıklarını çarşıdan alıyor. Boğaz Balıkevi, Alioğlu Balıkçısı, Nuri Baba Balıkçısı, Kardeşler Balıkevi, Menekşe Balıkevi çarşıda hizmet veren balıkçılardan bazıları. fiyatların gün içinde değiştiği de oluyor.

KUMKAPI BALIKÇILAR ÇARŞISI

Erzincanlı balıkçılar ağırlıkta

Her gün 07.00-22.00 saatleri arasında açık olan Kumkapı Balıkçılar Çarşısı'nda 25 balıkçı var. 15 senelik bir geçmişi olan çarşıda Erzincanlı balıkçılar ağırlıkta. Çarşıda salata tezgahlarının dışında restoranlar da var. Balıkçılardan alışveriş yapanlar Küçük Liman Restoran, Havuzbaşı Restoran ve Beyaz Restoran'a pişirme parası ve salata parası vererek yemek yiyebiliyor. Uğur Dündar, Ali Şen, Perihan Savaş balık alışverişini Kumkapı'dan yapan ünlülerden birkaçı.

BEŞİKTAŞ BALIKÇILAR ÇARŞISI

Sabah 7'de açılıyor
Beşiktaş Balıkçılar Çarşısı'nın 30 senelik bir geçmişi var. 10 sene önce yenilenen çarşıda 7 tane tezgah var. Kardeşler Balıkçısı, Meraklı Balıkçısı ve Köşem Balıkçısı bunlardan birkaçı. Çarşının içinde ayrıca meyve ve sebze satan tezgahlar da var. Çarşı haftanın her günü 07.00-21.00 arası açık. Çarşının hemen bitişiğinde Beşiktaş Balık Lokantası ve Ahtapot Lokantası bulunuyor. Can Gürzap ve Nejat Uygur çarşının ünlü müdavimleri.

BOSTANCI BALIK ÇARŞISI

Bazı tezgáhlarda yüzde 10 indirim

Bostancı Deniz Otobüsleri'nin yanındaki Bostancı Balık Çarşısı, 12 senedir hizmet veriyor. Çarşıda Togay Balıkçılık, Bostancı Balık Market, Emirhan Balık Market, Merve Balıkevi, Kardeşler Balık Galerisi, Altıneldiven Balıkçılık satış yapıyor. Balıkçıların arasında bir de Şen Manav var. Her gün 09.00-20.00 arası açık olan çarşının ünlü müşterileri arasında Ajda Pekkan, Emel Sayın, Bülent Ersoy, Orhan Gencebay da var. Levreğin kilosunun 6 milyona, çinekopun kilosunun 3,5 milyona, istavritin kilosunun 3 milyona satıldığı çarşıda bazı balıkçılar yüzde 10 indirimle satış yapıyor.

KADIKÖY BALIK ÇARŞISI

Çarşının maskotu bir kaz

Kadıköy Çarşı'nın içinde 8 balıkçı hizmet veriyor. Balıkçıların çoğu yan yana dükkanlarda hizmet verse de, bazıları şarküteri, manav vb. dükkanlarla komşu. Şen Balıkçılık, Deniz Balıkçılık, Kardeşler Balıkçılık, Marmara Balık Market gibi balıkçıların bulunduğu çarşı haftanın yedi günü 08.00-20.30 arasında hizmet veriyor. Talat Bulut ve Perran Kutman'ın sık sık alışveriş yaptığı çarşıda çinekop ve çupranın kilosu 3,5 milyon, levreğin kilosu 7 milyon. Çarşıdaki Şen Balıkçılık maskotu kazla, Dicle Balıkçılık ise modern görüntüsü ve ahtapot salatası, zeytinli hamsi, yengeç eti gibi ürünleriyle dikkat çekiyor.

SAKARYA CADDESİ BALIK ÇARŞISI

En eskisi Baba İsmet

Ankara Sakarya Caddesi'nde yaklaşık 40 yıldır balıkçı tezgahları bulunuyor. Karadeniz Balıkçısı, Besi Balıkçılık, Trakya Balıkçısı ve Duman Balık adlı 4 balık tezgahı Sakarya'nın göbeğinde yan yana dizili. Caddedeki balıkçıların en eskisi Karadeniz Balıkçısı'nın sahibi ‘‘Baba İsmet’’. Baba İsmet'in yaşını kimse bilmiyor. Dönem olarak balıkçılarda şu sıralar en çok levrek ve çinekop bulunuyor.

ANTALYA BALIK ÇARŞISI

Her tezgáhın lokantası var

Antalya'nın ilk balık pazarı olan Belediye Halk Pazarı içindeki 4 balıkçı, taze ve kaliteli servisi, uygun fiyatlarıyla tatilcilerin ve kent halkının gözdesi. Geçmişi 6 yıl öncesine dayanan pazarda, her restoranın kendine ait tezgahı var. Kısmet, Körfez, Antalya ve Deniz Balıkevi'ne, balıklar sabahın erken saatlerinde Antalya Limanı'ndan getiriliyor. Balıkseverler bu restoranlarda yemek yiyebileceği gibi, tezgahlarından balık alıp evlerinde kendileri de pişirebiliyor. En çok tercih edilen balıkların satış fiyatları şöyle: Girida ve mercan 10 ile 20milyon, çipura ve levrek 4 milyon lira.

MERSİN BALIK ÇARŞISI

Günde 5 ton balık tüketiliyor

Mersin'de 100 yıllık tarihi bir geçmişi bulunan Balık Çarşısı'nda yurtiçi ve yurtdışına gönderilen balık miktarı 5 tonu buluyor. 05.00-21.00 saatleri arasında açık olan çarşıda 30 balıkçı hizmet veriyor. Lagos, dil, kalamar, karides ve barbunyanın yoğun talep gördüğü çarşıda Bir süre önce tezgahları yenilenen çarşı tarihi yapısı ve konumuyla yerli-yabancı turistlerden büyük ilgi görüyor.

İSKENDERUN BALIK ÇARŞISI

Körfezden jumbo karides çıkıyor

Hatay'ın sahil ilçesi İskenderun'da iki noktada balık satılıyor. İskenderun Körfezi'nde jumbo karides de olmak üzere her çeşit balık çıkıyor. 1985'te yapılan, 22 işyerinin bulunduğu barınak yanındaki Balıkçı Hali’ne, soğuk hava depoları eklenerek modern görünüm kazandırıldı. Burada 07.00-20.00 arasında genellikle toptan satış yapılıyor. Numune Mahallesi'nde 10 işyerinin bulunduğu hal ise 04.00-24.00 arasında perakende müşterilerin ihtiyacını karşılıyor. Balıkların toptan fiyatı: Jumbo karides 45 milyon, lagos 30 milyon, lüfer 12 milyon lira.
Hürriyet

[Taygun KOCABIYIK]

Güzel izmirimizde en kalabalık balıkçı topluluğu güzelbahçe limanında var.
Sabah limana gelen tekneler kıymetli balıkları mezatta açık arttırma ile satıyorlar.
Dükkanlardaki satıcılarda ordan aldıkları balıkları satıyorlar.

Diğer bir merkez Konak Perakende Balık Hali.

[VOLKAN]

yaa tago en bayat balıkların bulunduğu yerleri yazmışsın yawww
bak kardeşım sana balığın en taze olduğu yerın adresını vereyım
balık pazardan ve cingeden alıcaksın neden cıngene mi cünkü balığı günluk alır 5 6 kasayı gecmez aldığı balık dolabıda yoktur koyamaz he bide o akşamın icki parası cıktıysaa tamam artık cok kelpre alırsın

[Bir Dost]

Vayyyy vay be Volkan sen harbi bu işi biliyorsun bak ben bunu hiç düşünmemiştim valla doğru helal olsun

[uzman]

Volkan arkadaşıma katılıyorum. Tabii ki yazılanların tümü açısından değil. Kumkapıyı bilirim. Ömrüm o civarda geçti. Kokudan burnunuz düşer geçerken balıkçıların önünden. Ben Karaköy iskelesinde kayıkta satanlardan alırdım daha çok ama tabii ki onlarda da dikkatli olmak lazım, balıktan anlamıyorsanız hemen bayatı kakalarlar. Bu arada balıkçıların ve Eminönü'nde balık ekmek aldığımız sandalların yasaklanması gündemdeydi ne oldu bilen var mı?
Saygılarımla....

[HALDUN YALIMLI]

Şu medya o kadar güçlü bir yönlendirme mekanizması ki bu yazıyı hazırlayan arkadaşlar kimbilir burada tarif ettiği yerlerden reklamını yapacaz diyerek ne avantalar almıştır ve böyle yalan yanlış haberlerle de insanları kandırıyorlar.
TaGo sen üzülme kardeşim canım Ege'mizi biz biliriz başkalarını aydınlatmakta biz İzmir'lilere düşüyor.
Ege'li esnaf avanta vermedi sanırım bu yazıyı hazırlayan medya kuruluşuna ondan Ege'imiz ile ilgili en ufak bir bilgi bile yer almıyor yazık büyük ayıp.
Türkiye'de % 30'luk balık tüketimi ile Ege bölgesi ilk sırada gelir.Balıkçı köyleri, kasabaları en fazla Ege bölgesindedir.Geçim kaynağı balık restoranları balıkçılık olan sahil kasabaları yine bu bölgededir.Ne hikmetse çevresinde deniz olmayan Ankara'nın bile balıkçıları yazılı listede ama Ege bölgesinden hiç bir yer yok bu durum gerçekten beni çok üzdü arkadaşlar. Şu bir gerçek biz Ege insanı olarakta ne reklama ihtiyacımız var ne de reklam yapmak isteyen avantacılara.SAYGILAR

[Taygun KOCABIYIK]

ayrıca iskenderum körfezinden çıkan karidesin alası bizim izmir körfezinden çıkıyor balıkçılar arasında japon karidesi olarak bilinen bu karides 30-40 milyon gibi fiyatlara alıcı buluyor.

Zaten İskenderun Körfezinden çıkan karides de bir süre daha yenmemelidir bence...Gerçi Mert daha iyi bilir ama orada batan zehirli madde dolu geminin kimyasalları hala aktiftir herhalde...

[Taygun KOCABIYIK]

Serkan abi ilginç ama garip bir olay var. Anılar bölümüne yeni başlık açıp anlatıcam ordan okursunuz.
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
linki ekledim