Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > BALIK TÜRLERİ > Tatlı Su Balıkları

Tatlı Su Balıkları Türkiyede yaşayan tatlı su balıkları hakkında bilgilerin toplandığı bölüm.




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 29-12-2011, 02:05   #1
MAVİ FENER
Kaptan
 
MAVİ FENER kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.06.09
Yaş: 74
Mesaj Sayısı: 2.415
Arrow Kerevitler Hakkında



Istakoz gibi kabuklular ailesinden gelmekte olan birer yengeçtirler. Dünyamızdaki en eski canlı olarak görülmekte ve bilim adamları tarafından da bu canlıların 200 milyon yılı aşkın bir süredir var olduklarını tahmin etmektedirler. Ancak bu kadar uzun geçmişi olan bu besin deposu yengeçlerin, çok enteresan olarak büyük bir evrim geçirmedikleri de ortadadır. Bu yengeçlerin rengi canlı iken açık kahverengi ve koyu yeşil renkte iken, aynen ıstakozlar gibi kaynatılırken parlak kırmızı bir renk aldıkları görülmüştür.

Kerevitlerin başında çok büyük bir çeneleri ve birden fazla antenleri bulunmaktadır. Vücudunda beş çift bacağı vardır ki bunlardan önde bulunan 2 tanesi yengecin yemeğini işlemesine ve kendisini korumasına yarayan makas şeklindedir.

Kerevitlerin hisleri ve algılamaları çok gelişmiştir. Gözleri ile 360 derece çapında görebilirler ve en küçük titreşimleri dahi hissedebilme yeteneğine de sahiptirler.

Bu enteresan canlıların, 20 yıl yaşadıkları görülmüştür. Bu canlıların, birçok çeşidi olduğundan ağırlık ve uzunlukları ile ilgili genel bir ortalamaları da yoktur. Bu ailenin temsilcilerinin örnekleri birçok kilogram ağırlığında olanları ile sadece birkaç gram ağırlığında olan örnekleri de vardır.
Bu yengeçler, yaşam alanı olarak; temiz, sığ ve kireçli suları tercih ederler. Bitki ve küçük hayvanlarla beslenirler. Kerevitin öne çıkan bir özelliği de diğer yengeçlerde olduğu gibi, Allahın bir lütfu olarak kaybettiği eklemlerinin yerine yenilerinin çıkmasıdır.

Bu yengeçlerin cinsel dürtüleri 4 yaşına geldiğinde başlamakta ve dişiler yüzlerce yumurta bırakarak ve bunları hayata tutunacak kadar büyüyene kadar yanında taşımaktadırlar.

Bir Protein kaynağı olan yengeçler, günümüzde dünyanın her yerindeki tatlı sularda bulunabilmektedirler. Yurdumuzda da başarılı bir şekilde az dahi olsa yetiştirilmektedir. Buna rağmen iyi bir İhracat yapılmakta ve Alman balık pazarlarının az dahi olda küçük bir kısmını karşılamaktadırlar.

Kerevitler genelde kıyıya bağlanan özel ağlar ve yengeç ya da yılan balığı sepetleri ile avlanır. Av sezonu Haziran ayından Aralık ayına kadardır. Birçok avlama ülkesi artık kerevitlerin yumurta bırakma döneminde kapalı sezon olarak ilan edilmesi konusunda birleşmiştir ve bu nedenle bu dönemde bunlar taze olarak satılmamaktadırlar. Yasa ile üretimleri denetim altına alınmıştır.

B ve K vitamini deposudurlar. Kerevitlerin ıstakoza benzer bir lezzeti vardır, ancak tatlı suda yaşadıklarından daha lezizdirler diyebiliriz. Ancak bu tat kişiden kişiye göre de değişebilmektedir.... kaynak: nurideniz
__________________
İyi günler, bol güneşler dilerim.
Üstad Kaptan
Nuri DENİZ
İstanbul - 1949
İTÜ /Kimya ve İşletme Müh.


MAVİ FENER Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Kerevitler (Su Istakozu) MAVİ FENER Su Ürünleri 0 14-06-2009 18:57
sazan hakkında bi çok şey... aganta borina borinata TATLI SU AVI 25 22-06-2008 21:45
Alabalıklar hakkında mufi Tatlı Su Balıkları 4 05-03-2008 07:56
Katılım hakkında ADNAN Öneriler, Eleştriler, İstekler 49 03-04-2007 20:24


Saat 09:52.