Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > BALIK TÜRLERİ > Tatlı Su Balıkları

Tatlı Su Balıkları Türkiyede yaşayan tatlı su balıkları hakkında bilgilerin toplandığı bölüm.




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 12-02-2006, 07:49   #11
rüzgar2
Kaptan
 
rüzgar2 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 17.12.05
Mesaj Sayısı: 976
Varsayılan

Şu arama mankeni olmasa ben ayvayı yerdim inanın...Bilgi yok, tecrübe var ama olmuyor...Yaz mankene kopi paste
rüzgar2 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 14-02-2006, 01:26   #12
aserkansatı
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
Demek ki onlarda Engin SUNAR'dan yararlanmış...
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 04-08-2006, 15:23   #13
aganta borina borinata
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

bence oldukça lezzetli bi balık ancak çiflik ve doğal ortamında yetişen balık arasında gerçekten çok fark var (çupra hesabı)...eğer balığın üzerindeki kaygan salgı iyice temizlenirse ve tuzlanarak pişirmeden önce 30 dak. kadar bekletilirse bence daha lezzetli oluyor...

tavsiye ederim...afiyet olsun...rastgelsin...
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 05-12-2006, 15:00   #14
balıkçısofi
Oltacı
 
Üyelik Tarihi: 28.11.06
Mesaj Sayısı: 36
Thumbs up selamünaleyküm abiler

alabalığı çok yiyen biri olarak ben şunları ilave etmek isterim sizlerinde değerli müsadesi ile.bizim buraların alabalığı meşhurdur.heryerde canlı alabalık restaurantları bulunur.ama tabi buralarda suni alabalık pişirirler.yinede çok lezzetli yapıyolar.nasılmı?alabalığı havuzdan canlı canlı çıkarıyorlar.bir müddet ölmesini bekledikten sonra.temizleyip karnını yarıyorlar ve içine kaşar peyniri koyuyorlar.sonrada güvece koyup,çeşitli garnitürlerle süsleyip,fırına veriyorlar.
mükemmel oluyor.
hakiki dağ alabalığı suni alabalıklar kadar büyük olmadığı için.kaşar kullanılmıyor.ama tereyağı kullanılırsa ayrı bir tat katıyor.bu balığıda fırında pişirmek en ideali.bence.ben alabalık yakaladığımda başka balık yakalamak istemedim hiç.lezzet bakımındanda bence bir numara.tatlı su balıkları arasında tabi.
balıkçısofi Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 06-12-2006, 23:16   #15
igmsva
Kaptan
 
igmsva kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 19.11.06
Şehir: izmir
Yaş: 57
Mesaj Sayısı: 897
Varsayılan

murat alabalık tatlı su balıkları arasında sevdiğim ender balıklardandır. bende tarifine benzer kiremitte ancak içine mantar ve badem konulan tarifine bayılıyorum. afiyetle..
__________________

ilker GÜMÜŞOVA
İZMİR 1966
A Rh(+) pozitif
igmsva Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 07-12-2006, 08:55   #16
balıkçısofi
Oltacı
 
Üyelik Tarihi: 28.11.06
Mesaj Sayısı: 36
Wink

ilker abi sende bu tarif bulunurmu?valla sana zahmet olmazsa bildiğin kadarıyla bana bu tarifi verirmisin?seneye köye gidince inşallah tutarsam bu tarifide uygularım.
balıkçısofi Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 07-12-2006, 12:55   #17
igmsva
Kaptan
 
igmsva kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 19.11.06
Şehir: izmir
Yaş: 57
Mesaj Sayısı: 897
Varsayılan

Alıntı:
balıkçısofi tafarından gönderildi
ilker abi sende bu tarif bulunurmu?valla sana zahmet olmazsa bildiğin kadarıyla bana bu tarifi verirmisin?seneye köye gidince inşallah tutarsam bu tarifide uygularım.
muratcığım; karnı yarılmış temizlenmiş alabalığı hafif içini ve dışını tuzlayıp birazda karabiber serpip beklemeye alıyorsun. bu ara tuzsuz badem (içine ne kadar koyacaksan) suya konulup bekletiliyor şissin diye. bunlar beklerken sende kullanacağın miktar kadar haşlanmış mantarı ince ince dilimliyorsun. birazda rendelenmiş kaşar hazırla.beklemiş ve şişmiş bademlerin kabuklarını soy ve elinle hafif sıkarak bademleri kırmadan ek yerlerinden ikiye ayır.
hafif yağlanmış kiremite balığı yerleştir. içine önce kaşarı,mantarı ve bademleri koy.balığın üzerinede cok hafif kaşar serp ve üzerine bir kaçtanede badem at. kiremite renk versin diye dörde bölünmüş domatesleri dağat bir iki dilim sivri biber de ilave et. yine görünümün güzel olması için çok ince dilimlenmiş bir iki parça limon koy. tam ortayada bir yaprak defne ve birmiktar tereyağı koydunmu tamamdır. doğru fırına......afiyet olsun kardeşim.
__________________

ilker GÜMÜŞOVA
İZMİR 1966
A Rh(+) pozitif
igmsva Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 08-12-2006, 09:36   #18
balıkçısofi
Oltacı
 
Üyelik Tarihi: 28.11.06
Mesaj Sayısı: 36
Smile

sağol abi ALLAH razı olsun.sende ağzının tadını biliyormuşsun abi
ALLAH tatlı sudada tuzlu sudada oltandan balığı eksik etmesin.selamünaleyküm...
balıkçısofi Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 08-12-2006, 18:14   #19
igmsva
Kaptan
 
igmsva kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 19.11.06
Şehir: izmir
Yaş: 57
Mesaj Sayısı: 897
Varsayılan

Alıntı:
balıkçısofi tafarından gönderildi
sağol abi ALLAH razı olsun.sende ağzının tadını biliyormuşsun abi
ALLAH tatlı sudada tuzlu sudada oltandan balığı eksik etmesin.selamünaleyküm...
aleykümselam murat sonunda yüzünüde görebilmek ne güzel, afiyet olsun kardeşim. umarım memlkete gidince denersin hoşuna gidecek eminim.
__________________

ilker GÜMÜŞOVA
İZMİR 1966
A Rh(+) pozitif
igmsva Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 11-12-2006, 12:28   #20
balıkçısofi
Oltacı
 
Üyelik Tarihi: 28.11.06
Mesaj Sayısı: 36
Smile

selamünaleyküm
ilker abim.bu benim eski resmim.yaramaz iken böyle idik.ALLAH affetsin.
şimdi durum farklı.hem yüzeysel olarak hemde ruhsal olarak değiştik elhamdülillah.şimdi yaşamım dahada zorlaştı ama vallahi hiç bulamadığım huzuru şimdi buldum.buyüzden zorluklar bana hiçmihiç etki etmiyor çok şükür.
ilker abi,aslında beraber yemek isterdim sizinle.
balıkçısofi Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Alabalık balıkcı67 FOTOĞRAFLARIMIZ 7 21-02-2010 22:50
Alabalık balıkcı67 FOTOĞRAFLARIMIZ 4 09-06-2009 20:57
alabalık erzhasan Tatlı Su Balıkları 5 23-01-2009 12:44
alabalık hasan06 TATLI SU AVI 1 20-02-2008 21:40
Alabalık balıkcı67 FOTOĞRAFLARIMIZ 15 22-06-2007 21:42


Saat 13:38.