Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 25-12-2006, 21:04   #11
CaTSiLeNcE
Kaptan
 
CaTSiLeNcE kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.12.06
Şehir: Antalya
Mesaj Sayısı: 281
Varsayılan

Aslında ben bazı balıkları temizlerken cerrahi makas kullanıyorum.Belki güleceksiniz bana ama sokar türü balıkları temizlerken makas bire bir
__________________
Ersen Yazıcı
1975
Antalya
Lersen@hotmail.com


""En çok hoşumuza giden insan kendimize benzettiğimiz insandır.""
CaTSiLeNcE Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 25-12-2006, 21:20   #12
igmsva
Kaptan
 
igmsva kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 19.11.06
Şehir: izmir
Yaş: 57
Mesaj Sayısı: 897
Varsayılan

vay doktor kardeşim uygun takım avadanlık kullanmak haaaa.. helal osun teknik puan 10
__________________

ilker GÜMÜŞOVA
İZMİR 1966
A Rh(+) pozitif
igmsva Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 25-12-2006, 21:50   #13
CaTSiLeNcE
Kaptan
 
CaTSiLeNcE kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.12.06
Şehir: Antalya
Mesaj Sayısı: 281
Varsayılan

Alıntı:
igmsva tafarından gönderildi
vay doktor kardeşim uygun takım avadanlık kullanmak haaaa.. helal osun teknik puan 10

doktor değilim amcam bu tür aletleri yapıyor..bir ara onun yanında durmuştum
__________________
Ersen Yazıcı
1975
Antalya
Lersen@hotmail.com


""En çok hoşumuza giden insan kendimize benzettiğimiz insandır.""
CaTSiLeNcE Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-12-2006, 02:02   #14
MEHTERAN
Kaptan
 
MEHTERAN kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 23.12.06
Şehir: kütahya
Mesaj Sayısı: 312
Varsayılan

Alıntı:
İmBat tafarından gönderildi
Gürkan abi sırttan nasıl yarabiliriz ki birden afalladım ama değişik bir teknik az daha açarsan deneyebilirim
Tayfun kardeş, sırt kısmından kesip kılçıklara giriyorsun ve ikiye yarıyorsun karın kısmına dokunmadan, ızgara üzerine çok güzel yatmış olur içi çiğ, dışı yanık olmaz böğlelikle. Artık yanında ne vardır bilemiyorm.Afiyet olsun.
__________________
Gürkan 1967 KÜTAHYA
mehterangurkan@hotmail.com
MEHTERAN Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-12-2006, 08:50   #15
Taygun KOCABIYIK
ADMİN
 
Taygun KOCABIYIK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 28.08.05
Şehir: İzmir
Yaş: 35
Mesaj Sayısı: 5.838
Varsayılan

Gayet açıklayıcı oldu abicim fleto olayına giriyoruz yani ohhh mis gibi kokusu geldi
__________________
Taygun KOCABIYIK
13/07/1988
İZMİR

Her türlü sorun, soru ve iletişim için
-www.facebook.com/taygun.kocabiyik
Taygun KOCABIYIK Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-12-2006, 11:20   #16
aganta borina borinata
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

ilker abi unutmadan kutlayayım kaptan olmuşsun wallahi...hatta bu konuda sanal bi rekor kırılmış olabilir...bir bir buçuk ayda 250 mesaj harika wallahi...paylaşımlarının aynı hızda devam etmesi dileğiyle...

rastgelsin...
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-12-2006, 13:08   #17
sinarit_baba
Oltacı
 
sinarit_baba kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 21.09.06
Yaş: 43
Mesaj Sayısı: 49
Varsayılan

Arkadaşlar hadi bu tür balıklar kolay bi şekilde temizlenir ama. Söz knusu kalamar sübye yada ahtapot olunca biraz zor heralde. Forumda ve internette aramama rağmen doyurucu bilgiye ulaşamadım. Bu canlıların neresi yenir yencek yerleri nasıl çıkarılır. Bu konuda bilgisi olanlar yada imkanı olup temizlemesini fotoğraf yada kameraya çekebilecek biri olursa benim gibi bu konuda bilgisi olmayanların çok işine yarar eminimki.
__________________
Ersin YEKSAN
1980, İZMİR
sinarit_baba Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-12-2006, 15:03   #18
katiti
Kaptan
 
katiti kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 10.11.05
Şehir: İzmir
Yaş: 46
Mesaj Sayısı: 2.176
Varsayılan

Fotoğraf ve kamera yok ama tarif etmeye çalışayım, bence bu hayvanları temizlemek balıktan daha kolay ...

Ahtapot:

Temizlemeye gerek yok. Dövdükten (60 kere civarı) ya da iki gün derin dondurucuda beklettikten sonra sirkeli su içerisinde (benim tercihim sırf sirke kullanmak) düdüklü tencerede 40 dakika kadar haşlayın. Derisi ve vantuzları kendiliğinden sıyrılacaktır. Kalan eti de ister salata, ister yemek yapmakta kullanabilirsiniz.

Kalamar:

Önce kafa kısmından tutup çekerek manto içerisindeki iç organları çıkarın. Daha sonra bir bıçağın ucuyla üzerindeki ince deriyi delip çekerek sıyırın. Sonra tepe kısmından bastırarak içindeki kemiği çekip çıkarın. İçini ters çevirip kalan organ kalıntılarını da iyice temizleyin. Manto kısmını klasik bir biçimde halka şeklinde doğrayabilirsiniz. Kafa kısmında gözleri ve çevresini kesip atın. Kalan kısımlardaki deriyi elle sıyırın. Afiyetle yiyin. Bu arada mantoya yapışık kanatçıkları da atmayın, onlar da yenir

Sübye:

Aslında kalamarla aşağı yukarı aynı şey. Yalnız bunda kemiği çıkararak mantoyu yaprak şeklinde açıyorsunuz. O nedenle biraz daha kolay temizlemesi. Kalanı yukarıdakiyle aynı...
__________________
Mert Topoyan
İzmir - 1978

Navigare necesse est...

2 metre de derindir, 20 metre de derindir...
katiti Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-12-2006, 15:14   #19
CaTSiLeNcE
Kaptan
 
CaTSiLeNcE kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 13.12.06
Şehir: Antalya
Mesaj Sayısı: 281
Varsayılan

Mert ahtabotu dövmeden dierkt düdüklüde biraz daha tutsak nasıl olur ?
__________________
Ersen Yazıcı
1975
Antalya
Lersen@hotmail.com


""En çok hoşumuza giden insan kendimize benzettiğimiz insandır.""
CaTSiLeNcE Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 26-12-2006, 15:19   #20
sinarit_baba
Oltacı
 
sinarit_baba kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 21.09.06
Yaş: 43
Mesaj Sayısı: 49
Varsayılan

Eyvallah mert çok sağolasın. İlerde bu canlıalrla tanışırsam işime yarayacak.
__________________
Ersin YEKSAN
1980, İZMİR
sinarit_baba Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
Hangi balık nasıl avlanır?? varior Deniz Balıkları 37 06-03-2012 12:50
Balık Izgarası nasıl yapılır MAVİ FENER Balık Yemekleri 6 04-08-2009 21:33
peki ama balık nasıl temizlenir rüzgar2 Balık Yemekleri 2 19-12-2005 05:07
Dinimize Göre Balık Nasıl Avlanır Ve Yenir? Bir Dost TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER 9 12-12-2005 07:24
Balık nasıl alınır nasıl saklanır? Bir Dost Balık Yemekleri 0 02-12-2005 10:40


Saat 12:54.