Herkese merhaba. Turkiyenin 1 numara balık hastasından

[turna]

Awesome John tafarından gönderildi

bU TARZ BUYUK BALIKLAR BESİN ZİNCİRİN USTUNDE OLDUĞU İÇİN YEMEK ACISINDAN TEYLİKELİDİR.

Aklındıza kalsın...

Kanser yapman made doludur yağları... çünkü tüm yedikleri balıklardaki birikmiş madeler onların kendi yağlarında birikiyor. Bu tur buyuk dişileri geri atmak en iyisi. yumurata döküp muhteşem soylarını devam ederler... sonra biz onları yakalarız...

Zaten buyuk balık lezetsız olur....

bu büyüklere "kupa balık" balık deriz... sporcu olarak hedefimiz bu buyukler.. ama yemek olarak bunlar hedefimiz değil... 10 kilo uzerinde levrek yemek teylikeli.. hayvanlar zehir dolu.... kanser olursun..

Paylaşım için teşekkürler.

[gerence]

Sayın Awesome John ;
Aramıza hoşgeldiniz... Yazdıklarınızdan değişik bir düşünüş ve görüş penceremiz olacağınız belli oluyor...
Nereden katılıyorsunuz ve size nasıl hitabedeceğiz bilemiyoruz... Sizinle ilgili bilgileri bir an önce girerseniz memnun olacağız... Lütfen profilinizi doldurunuz...
Teşekkür ederiz...

[kturkol]

doğaya sygınızdandolayı sizi tebrik ediyorum. engin tecrübe ve bilgi birikimleriniz olduğu belli bunları mümkün oldukça bizimle paylaşmanız bizi sevindirecektir.

burada olduğunuz için memnun oldum.

[erkepli]

Arkadaşlar spor mu mezemi sorusuna takıldık galiba,benim fikrim balık avlamak bir spordur,balığı tuttuktan sonra yemek başka bir kültür ister,pişirmekten tutunda her türlü çeşitlerini bilmek başka bir maharet.balık ve rakı buda kişisel zevtir ,biz millet olarak genellikle balık ve rakıyı pek ayırt etmeyiz,nasıl avrupada insanlar yemekde şarap içiyorsa bizde balıkla rakıyı severiz.Balık hem yalnız başına yeneceği gibi en iyi mezedir.

[Awesome John]

Selam Rauf..

Ben türkiyede doğumuş USA 'da 45 sene kalmış bir Türküm. Awesome John benim Amerikalı arkadaşlarımın bana taktığı adır.
45 sene yurt dışında kalınca ister istemez dil biraz kayıyor dostum. Bu yine benim iyi halim, ilk geldiğimde konuşamuyordım.bence önemlisi kominikasyon kurmak gerisi zaman ile toparlanır.

Ben kıyı balıkçılığı tercih ediyorum çünkü "zor bir spor"..... tekne balıkçılıktan çok zevk almam ve teknem yok... benim içinde pahalı tekne balıkçılık ...
Kıyı balıkçılığın benim için cazibesi farklı, çünkü "Surf balıkçılık'da" (kıyı balıçılğa surf balıkçılık deniyor bizm köyde, benim köy New York bizim köyde surf balıkçılık daha zevkli. Bizde tekne yok, radar yok ki bilelim balık nerede, uzun atışlarla plajı tarıyoruz, bazen suyun içine girip kayalar yüzüyoruz ve orada sabahlıyoruz, düğümler, takimlar, kokolar, tüler, suni yem .. bir çok ince nuanslar.... çok zor bir spor ama sonunda britane sağlam balık aldınmı..... aman aman...... elin ayağın titriyor sevkten... sonra onu serbes bırakınca ve onun yavaş yavaş yüzerek tekrar denize döndüğünü görünce insanın iç huzuru farklı bir yere geliyor....

bazen zor kayalıklarda kilometrelerce yürüyoruz.... yoruluyoruz ve balık yok... tekrar ertesi gün yine.... ertesi gün yine.... yine... yılmayı bilmeyen bir heves ile (birazda eşek inatı) tekrar gidiyorsun sonra bir gün kamış elinde ikiye bükülüyor ve makinanın freninden düman cımaya başlıyor.... iste zevk bu!

Büyük balığı gelince Türkiye bir zamanlar "inanılmaz balık varmış" çarpma ile orkinos aliyorlarmış... Şileden kayalardan kaşık ile torik, marmaris 'de kıyıdan kılıç balığı!
Cehalat ve yamyamlık derecesine aç gözlülüğü bu balıkları yok etti...

Size bir şey anlatacam.... New Yokta balık kulpte dostlarla her hafta balağa gidiyoruz.... bir Türk dostun birtanesi bana dediki "bir profesör doktor abimiz var balık hastası onuda yanınızda götürebilirmisiniz". Şimdi bizim usta balıkçılıkta çok "sırlar" var..... nereye gideriz, nasıl avlarız, ne saat, bunların hepsi sır... çünkü bu bilgiler vicdansızların elerine gecerse balık yok olur... bizde dikkat ile paylaşırız bu bilgileri... neyse biz Profesör doktoru aldık yanımızda ve öğretik sonra balığın üstüne koyduk adamı... leverek önümüzde bir oynak yaptı... 4 dönüm deniz arazi büyüklüğünde önümüzde 10 kiloluk levrek kaynıyor.... bir den baktım bizm profesör doktör bağırıyor "abi abi abi" diye kekelemeye başldı... Adam yakalığı her levreği arkasındaki kayalara atmaya başladığı... ben dedimki "doktor bey bu hem yasak hemde ayıp buradaki dostlarıma rezil oluyorum ne olursun yapma onları at geri" doktorun gözü dönmüştü devam etti... yanına gitim "yapma dostum herkez sana bakıyor dedim"...
cavabi sadec "abi abi abi" adam kiltlenmişti.... yerdeki bir canlı balığı geri aldım ve geri atım hemen müdaile etti... "onun kiloso kaç para biliyormusun?".... bende cevap verdim "Dokor bey sen bir profesörsün Amerikada evin araban var zenginsin, yapma baba"... adam her kezin önünde 15 adet levregi arabaya attı.. ve yok oldu... utandım ve toparlandıktan sonra jeep lere binip ana park alana döndüki ne görelim.. bizim prof doktor levrekleri mavi kaplara koymış arka cebinde plastik torba var ve" taze balık" diye bağırıyor...

O zaman anladımki olay cahalet değil... bu adam bir profesör.... cahalet değil bunların "kafadaki software böyle" güncelenmemiş eski software.. "öldür onni" diye programlanmışlar...
Bir baktımkı bir Amerikalı kadın bizim doktor dedi "bu yasak, bu balıklar koruma altında sen bunları satamazsın" tam bizin profesör "almayacaksan yürrü" derken poli geldi ve prof tutukladı.. doktor beyi kelepçelediler tutukladılar ve balık başı 500 dolar ceza kesitler.... daha var olay daha bitmedi.... bir hafta sonra ben balık kuluple yine aynı "gizli kayamıza" gittik sabah 4'de ve ne görelimki? Bizim profesör orada yanında 2 kayınçosu ve kocaman bir ağa ile koyu tamamen cevirmişler ve yuzlerce levrek sahilde çırpınıyor adamaların arabaları hazır.... karşı başka kayada bir balıkçı dürbünle hepimizi izliyordu ve elendeki cep telefonu görünce polisi cağırdığını anladım... birden polis geldi hepimizi tutukladı gelde anlat şimdi.... bende Türküm ya? Zor kurtuldım....

Burada anlatmaya çalıştığım şeyi lütfen anlamaya çalışın.... bu adam cahil değildi... bu bir profesör... eğitimin en üst düzeyde gelmiş bir adam. Ama adam balığı görünce resmen birden CANAVARLAŞTI...Kendi Kaybeti! suhursuz oldu... önünde dursaydım bıçaklardı beni... bu adam bir balık hastasıydı ama eski software... ( yani demek istiyorum eski kafa yapısı balığa yaşama hakı tanımayan ve onları sadece meze veya gelir kaynağa olarak gören bir sihniyet) üzüldüm adam kötü adam değildi ama öyle programlanmış öyle reaksyon gösteriyor....

Şimdi size bir şey söyleyecem Türkiyede hala büyük balık var... hemde kıyıda.... hemde ayağının altında.... eski yöntemlere yakalanamiyor.... ben 1981 1990 arası şemsi paşa istanbulda mart ayında 15 kiloluk Levrek alırdım.... tam kız adasını önünde sert akıntıda... bir gün bir ihtiyar balıkçı bana dediki abi nasıl alıyorsun oları? Bende dedimki "spocu sırı" adam yalvardı, ağladı ve dediki "ben 80 yaşındayım ölmeden öyle bir balık yakalamak istiyorum" ben dedimki "baba çekemezsin".... olğum yardımcı olur dedi... neyse üzüldüm....ve kulandığım tekniklerin onlara göre olabileceği tekne tarz ugulamasını anlatım... ve geçiş noktayı gösterdim... 3 gün sonra 20 tekne önemde levregi temizledi... şimdi tam o deniz geçiş noktasında yeraltı metro yapıyorlar geri kalan balık iyice şaşıracak geçiş yapmaya calışırken...

Yanı Türkiyde büyük balık "halen" var ...evet halen var... az var ama var... onun kıymetini bilelim.. büyük balık dışıdir... miyonlarca yumurta bırakır.... bunları düşünmek gerek.... bende soframda balık severim .. yakaladığım balığın ayrı guzel tadı var.... ama artık geçmiş hatalardan biraz öğrenmek gerek .... guzel büyük bir balığı yakalama hempimizin hakıdır...

Zaman ile eğitim ve örnek ile olta balıkçılara "daha geniş bir bakış açısı" ile tanıştırabilirsek herkez için daha iri daha kaliteli baba balıklar olur.

[Taygun KOCABIYIK]

John üstadım çok güzel bir yazı olmuş ders niteliğinde. Bu özellik sanırım sadece Türk toplumunda var balık bitmez tükenmez bir kaynak gibi avlama isteği duyuyoruz. Yani bu satırları yazarken bile kendi kendimi sorguluyorum ben olsam ne yaparım. Yani o elinizdeki balıklardan 1 tanesini yakalayıp eve götürsem 1-2 ay yakaladığım balıkları salarım. Bilirim ki balığa gittiğimde elim boş dönmiycem ihtiyacım varsa balıkla eve dönücem.

Ayrıca Remzi abimin söylediklerinede katılıyorum. Kimisi sadece tutmayı sever kimi hem yakalayıp hem onu pişirip ailesiyle birlikte keyifle yemeyi.Her ne olursa olsun avı tadında bırakmalı, var diye kökünü kurutmaya uğraşmamalıyız diye düşünüyorum.

John Arkadaşım yazdıklarınızı dikkatle okudum evet cok haklısınız maalesef insanlarımız eski alışkanlıklarına bağzıları devam etsede yinede kücümsenmiyecek kadar bir amatör balıkcı ülkemizde tatbik edilmeye calışılan sirkülere uymak konusunda hassasiyetini göstermeye calışıyor.belli balıkların boy bağzılarının sayısal ve kilo ile sınırlandırıldığı bu sirkülerin takibi yasal birimler tarafından ne yazıkki kontrolu yapılmıyor(polis,belediye memuru vs)böyle olunca yine balık hanelerde amatör balıkcıların tuttuğu değilde ticari balıkcıların tuttuğu bir cok yakalanması yasak balık veya belirtilen ölcüden kücük balıklar tezgahlarda boy göstermektedir.Aslında sizin gibi kıyı balıkcılığı yapan amatörler kullandıkları teknik ve ekipmanlar ile büyük türler değil genelde cıpra,karagöz,sargoz,mırmır,lüfer ve levrek avı yapan arkadaşlar ülke sahillerimizde yaşayan balıklara pek zarar vermezler veremezler.bizim denizlerimizin bu hale düşmesinin sebebi ne yazıkki büyük gırgır tekneleri ile yapılan zamansız.va acımasız avlardır buna ilaveten yine fırsat buldukca kıyı bölgelerde giren trol tekneleri yüzündendir.Size bir misal vereyim bu sene yaz sonu (ağustos) 40 tane gırgır teknesi alanyanın acığında tahmini 30-40 km orkinos avladı tam bir ay bu balıklar manavgat ırmagının getirdiği camura yumurta bırakıcaklar bazılarıda saros körfezine gidip orada yumurta döküceklerdi.diğer bir tür olan Kuzu balığını 3 senede bitirdiler sayılır(seriola dumurilii) olarak tanınan bu balıktan her sene 30-35 ton olmak üzere avladılar yalnız gazipaşa-alanya arasında tutulanlar.devletimizin kontrol makanizması zayıf işte bu yüzden denizlerimizdeki doğal dengenin bozulmasındaki bir kac sebepten iki tanesi.Kıymetli arkadaşım siz yinede bildiğiniz teknikleri ve meraları başkaları ile paylaşmayın profösör bile böyle yaparsa yandık gitti ama burada kıyı avı konusunda ufak tefekte olsa bağzı tüyoları arkadaşlarımızla paylaşacağınızı ümit ederek selam eder rastgelsin temennilerimle iyi günler dilerim.

[Awesome John]

Rauf dostum, USA'da malesef aynı

Gır gır dünyada her yerde gır gır... bizimkiler extra acımasız ama beterleride var hemde bir çok ...Japonlar bu konuda efsane Allahsız kaltiler onlar yunusları bile katlediyorlar... yani bizden beterler...

içler acısı bir durum nefesini tut ve bu videoya bakınız -> [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

Fakkat entersan bir şey var, USA'da yapılan araştırmada amatör olta balıkçıların genel öldürülen balıkların üzerinde %50 den fazla bir ortanı teşkil ediyormuş. Herhalde orada daha fazla olta balıkçı olduğu için....

Fakkat büyük bir eğitim kampanayası yaptılar 1980 lerde... ve sonra 1990 larda balık nufusunda patlama görüldü... hemde büuük kaiteli spor balıklarda...!

Eninde sonunda hepimiz bir fakatörüz... her serbes bıratığın büyük dişi 1 miyon yeni yumurat demek... onu duşünmek gerek... Bu tarz düşünceyi olta balıcılar benimsediği zaman her balağa çıktığımız zaman Türlkiyede bizi kaliteli balık bekliyor olması güzel bir sey...

benim balık arkadaşim Bob gerçekten değerli bir üsta... tüm musabakalarda her zaman ilk 10'da yer alır .. yeni resim gönderdi dün... baksana su levreğye
bunlar Türkiyede vardı bir zamanlar ve korunursa geri gelebilir. Böyle bir balığı çekmez istemezmisiniz dostlar? Bob usta bu balığın resmini aldıktan sonra serbes bıraktı.... oh balık halen yaşıyor ve baharda yumurta dökecek.
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

Heyt babalar beh! Maşallah!
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

Bob 185cm boyunda ve balığın boyunu ona göre düşün, 1 bucuk metrelik levrek, böyle muhteşem hayvan öldürülmez, bob sebes bıraktı .. zaten o boydeki levreği yemek hem lezzetsiz hem teylikeli, kansereocen dolu oluyorlar... bunlar yemek değil "güreş için"
[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

[araştırıcı]

Sayın John:
Verdiğiniz bilgiler ve balık avcılık felsefesi ile ilgili yaklaşımınız beni yalnız olmadığım konusunda cesaretlendiriyor...
Birkaç yıl önceki Ulla gemisinin iskenderun körfezine bıraktığı ve halen çıkartılmayan nükleer atıklar umarım her defasında aklımıza gelir... Sağolun.....

[Awesome John]

Elerine sağlık sağ ol Rauf ustad,

Istanbul dayım yılbaşından sonra Marmarise dönüyorum...

Alanyada bildiğim kadarı ile "akşam" köpek balığı kıyıya yalaşıyor...

Aslın ö ön kayalardan bir yemleme yapıp bir kaç olta atılırsa haçimlı bir kaç balık alabilirsiniz. Arıyeten taze yakalanmış canlı köpek balığı hafif solungaçlarını keserek kanatırsanız , kalbi pompalamaya devam eder ve tüm kanını vuctundan dışarı pompalar... böylecek balığın etinin içinde donmaz kan... ve hafif ve tertemiz bir lezzet verir köpek balığına... birde balık için ezyetsiz bir ölüm.. nefesesiz can çekişmiyor kesilince kansızlıktan uykuya dalıyor... kanatıldıktan sonra hemen barşaklarını alacaksınkı dalağa patlamasın...

Kanatılmış ve hemen temizlenmiş köpek balığın tadı kılç balığı gibi oluyor....
Yiyebileceğiniz kadar alın gerisini geri atınız (Köpek balığın çok önemli görevleri var eko sistemde)

9 sene filan önce Alanyada bir işe gittim akşam o burunun kayaların üstünden 20 kiloluk "bir kaç tane" köpek balığı aldım...

Alşam gidecelsin .... ve ilk önce yemlemeniz gerekiyor önünüzdeki alanı...
Ciğer iyi bir yemdir bu tarz balıkçılık için... çelik beden şart.. 8/O ton balığı iğnesi .. çok uzağa atmanıza gerek yok.. akşam iyiçe yakına geliyorlar zaten Alanya sahileri derin...

Bir gün Rauf bey inşallah bereaber çıkarız denk düşerse....