Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 29-12-2005, 22:44   #1
rüzgar2
Kaptan
 
rüzgar2 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 17.12.05
Mesaj Sayısı: 976
Varsayılan Çiğ balık tatlandırmaları

Arkadaşlar malzemeler zor bulunur olsada ilginç geldiği için tarifi alıntı yaptım
KAÇ KİŞİLİK: 3
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 10 dk

Malzemeler:

10 gr levrek
2 taze ıhlamur yaprağı
1 çay kaşığı taze kişniş otu
10 gr som balığı
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı portakal suyu
1 tutam siyah çöreotu
10 gr deniztarağı
1 çorba kaşığı küp kesilmiş ve közlenmiş kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kıyılmış frenksoğanı
1 çay kaşığı zencefil sirkesi
1 tatlı kaşığı haşlanmış pirinç
3 üçgen kesilmiş yufka parçası
1 yumurtanın akı
Çöreotu

Hazırlanışı:
* Üçgen kesilmiş yufkaların üzerine çırpılmış yumurta akı sürüp çöreotu serpin. Hafifçe yağlanmış metal külâh kalıplara sarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alın ve soğuduktan sonra yufkaları kalıplardan çıkarın.

* Levreği minik küpler halinde kesin. Kıyılmış ıhlamur yaprağı ve taze kişniş otuyla karıştırıp külâhlardan birine doldurun.

* Som balığını minik küpler halinde kesip hardal ve portakal suyu ile karıştırın. İkinci külâha doldurun. İşlem bitince sonuç aşağıda...Afiyet Olsun

Not:Erol(Levrek) moderatörümüz çoğu konuda yorum yazmasada uzman olduğu balık sözkonusu olunca atlamayacağını düşünüyorum..

Bu mesaj en son " 20-10-2007 " tarihinde saat 23:05 itibariyle rüzgar2 tarafından düzenlenmiştir....
rüzgar2 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 30-12-2005, 01:23   #2
aserkansatı
Guest
 
Mesaj Sayısı: n/a
Varsayılan

Bu ne abicim ya,balık mı yiyoruz dondurma mı yiyoruz?Portakal suyu hardal balık beraber...Asla yemem
  Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 02:35   #3
Taygun KOCABIYIK
ADMİN
 
Taygun KOCABIYIK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 28.08.05
Şehir: İzmir
Yaş: 35
Mesaj Sayısı: 5.838
Varsayılan

Alıntı:
aserkansatı tafarından gönderildi
Bu ne abicim ya,balık mı yiyoruz dondurma mı yiyoruz?Portakal suyu hardal balık beraber...Asla yemem
duygularıma tercüman oldun serkan abi
__________________
Taygun KOCABIYIK
13/07/1988
İZMİR

Her türlü sorun, soru ve iletişim için
-www.facebook.com/taygun.kocabiyik
Taygun KOCABIYIK Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 03:56   #4
uzman
Kaptan
 
uzman kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 18.11.05
Yaş: 56
Mesaj Sayısı: 715
Varsayılan

Sami, bu listedekilerin hepsini aldım da zencefil sirkesi yok be kardeşim... NE yapsak ki yerine davultozu olmaz mı? bi zahmet araştırıversen
Selamlar....
__________________
İyi insan, dost bildiklerinin dost olmadığını öğrendiğinde onlara hala dostluk gösteren insandır...

BALIK TUTULAN TEK GEZEGENİ YOK ETMEYELİM...
A.R.B.
uzman Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 03:58   #5
rüzgar2
Kaptan
 
rüzgar2 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 17.12.05
Mesaj Sayısı: 976
Varsayılan

Alıntı:
uzman tafarından gönderildi
Sami, bu listedekilerin hepsini aldım da zencefil sirkesi yok be kardeşim... NE yapsak ki yerine davultozu olmaz mı? bi zahmet araştırıversen
Selamlar....
Abi deniz tarağını biliyorsun herhalde.... .Ciddi ne bu...
rüzgar2 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 04:05   #6
uzman
Kaptan
 
uzman kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 18.11.05
Yaş: 56
Mesaj Sayısı: 715
Varsayılan

Sami, çok güzel bir soru sormuşsun. Soruya yanıt vermeden önce şahsınızda tüm arkadaşlara teşekkür etmeyi bir borç biliyorum... Biliyorsunuz ki tarak, kadınların ömür boyu, erkeklerin ise 40-45 yaşlarına kadar kullandıkları bir kıl düzeltme aracıdır. Sanırım bu aracın bulunuşu M.Ö. 7890 yıllarına dayanıyor. Yapılan kazılarda tarağa rastlanmış.
Öff be Sami, bırak tarağı marağı. Sen bize yaz şöyle salçalı bir kurufasulye tarifi de yapıp yiyelim...
Sevgiler...
__________________
İyi insan, dost bildiklerinin dost olmadığını öğrendiğinde onlara hala dostluk gösteren insandır...

BALIK TUTULAN TEK GEZEGENİ YOK ETMEYELİM...
A.R.B.
uzman Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 04:09   #7
rüzgar2
Kaptan
 
rüzgar2 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 17.12.05
Mesaj Sayısı: 976
Varsayılan

Olur abi balıkta katarız yayınlarız sonra burda...
rüzgar2 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 04:18   #8
uzman
Kaptan
 
uzman kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 18.11.05
Yaş: 56
Mesaj Sayısı: 715
Varsayılan

Can, madem ki sen balık yemeklerini seviyor ve yazıyorsun ben de çattaları aktarayım bari. Millet yanlış çatalla yemesin yemekleri

ALINTI

Yemek Çatalı: Normal 4 taraklı çataldır. 19-20 cm büyüklüğündedir.

Balık Çatalı: Üç taraklı, yaklaşık 18-19 cm büyüklüğünde bir çataldır.

Pasta Çatalı: Üç taraklıdır ve sol tarafındaki tarak daha kalındır. Yaklaşık 15-16 cm büyüklüğündedir.

Küçük Çatal: Normal yemek çatalının biraz küçüğüdür. 4 taraklıdır. Sofrada en çok kullanılan çatal cinsidir. Yaklaşık 17-18 cm büyüklüğündedir.

Meyve Çatalı: Üç taraklıdır ve meyveye kolayca batabilecek sivri uçları vardır. Yaklaşık 17-18 cm büyüklüğündedir.

İstiridye Çatalı: Üç taraklı ve yaklaşık 15 cm büyüklüğündedir. Sol elde kullanılır, sağ elde ise soslu kısmı yemek için çay kaşığı kullanılır.

Sosis Çatalı: İki ince uzun taraklı ve sivri uçlu bir çataldır.

İstakoz Çatalı - Kabuklu Deniz Ürünleri Çatalı: Özellikle istakoz ve pavuryaların içindeki etleri çıkarmak için kullanılan bir çataldır. İki küçük dişi vardır.
__________________
İyi insan, dost bildiklerinin dost olmadığını öğrendiğinde onlara hala dostluk gösteren insandır...

BALIK TUTULAN TEK GEZEGENİ YOK ETMEYELİM...
A.R.B.
uzman Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 04:19   #9
Taygun KOCABIYIK
ADMİN
 
Taygun KOCABIYIK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 28.08.05
Şehir: İzmir
Yaş: 35
Mesaj Sayısı: 5.838
Varsayılan

avi istiridye dedin aklıma midye geldi ahhh beee
izmire gelin tepsi kapatalım tek başına olmuyo tadı olsada yenmiyo 1 tepsi
__________________
Taygun KOCABIYIK
13/07/1988
İZMİR

Her türlü sorun, soru ve iletişim için
-www.facebook.com/taygun.kocabiyik
Taygun KOCABIYIK Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 30-12-2005, 04:20   #10
rüzgar2
Kaptan
 
rüzgar2 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 17.12.05
Mesaj Sayısı: 976
Varsayılan

Beş taraklı İnsan çatalı nerde
rüzgar2 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı


Saat 01:11.