Karagöz Balığı Hakkında

[MAVİ FENER]

Karagöz Balığı: Karadeniz bölgemizde ve bilhassa Ege, Akdeniz ve Marmara denizinde, dolayısıyla kıyılarımızda bulunan, gözlerinin siyahlığı ile tanınmış olan, 3 kulaç (6mt.) ile 200 kulaç (360mt) derinliklerinde yaşamayı seven yumuşak huylu, sivri burunlu, 40 cm.'ye kadar büyüyebilen, sürüler halinde yaşayan, gerektiğinde beslenmesi ve üremesi için oldukça uzun mesafelere göç edebilen bir derin su deniz balığıdır.

Deniz kıyılarının bilhassa çakıllı ve taşlıklı olan bölümlerindeki bu taşlar arasındaki bitkiler ve küçük yumuşak kabuklularla beslenirler. Fevkalade yağlı olmaları nedeni ile Izgarası harika olmaktadır. Bilhassa odun kömürü ateşinde ızgarasının lezzetine doyamazsınız.

Ayrıca ılıman suların kıyılarında da yaşamayı severler. Suların sıcak olmalarından kaynaklanan durum nedeniyle bahar aylarından başlamak üzere Ağustos ayına kadar üreyebilir.

Kuyrukları lekeli ve çizgili olanına İsparoz adı verilir.Lezzetli eti ve bolca yakalanması nedeniyle de yüksek bir ekonomik değeri de vardır.

Avlanması için kullanılacak malzemelerden misinanın kalınlığı : 0.30mm, köstek boyu : 15-20cm. İskandil kurşun ağırlığı 70-80gram olacaktır. Ancak denizin derinliği ve akıntının hızına göre ağırlık arttırılabilir. Kullanılacak olta sinek iğnesi ve 5-6 numara ve Köstek aralığı ise : 20cm olacak ve küçük boyda bir adet fırdöndü kullanılacaktır. Fırdöndü ile, Kurşun ağırlık arasındaki misinanın uzunluğunun 2 metre olması tercih edilir.

Yem olarak: Palamut balığının siyah ciğeri, Ekmeğin içi(ekmek su içerisinde yumuşatıldıktan sonra iyice sıkılıp suyundan arındırılacak ve ufak yuvarlak parçalar halinde oltaya takılacaktır), boru kurdu, solucan, mamun kullanılabilir.

1380 sayılı su ürünleri kanununun 2/1 nolu sirkülerdeki 17.maddesinde de belirtildiği üzere, avlanması için gerekli olan minimum boy uzunluğunun 15cm. olması gerekmektedir. Bu uzunluğun altında avlanmaları kesinlikle yasak olup, 36. maddesin de belirtilen büyük miktardaki para cezaları uyğulanmaktadır. Bu karagöz balığının Latince adı: Diplodus sargus'tur.

Bu balıklar avlandıktan sonra, satış için tahta kasalara konarak kilo olarak balık hallerine sevk edilirler.

kaynak:nurideniz