Geri Git   RASTGELSİN AMATÖR BALIKÇILIK FORUMLARI > SOHBET ve EĞLENCE > Balık Yemekleri

Balık Yemekleri Yakaladığımız balıkları pişirelim...




Yanıtla
 
Konu Araçları Görünüm Modları
Eski 05-09-2011, 23:04   #1
Ahmet TARİH
Moderator
 
Ahmet TARİH kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 29.04.10
Şehir: İstanbul - 1.Levent
Yaş: 50
Mesaj Sayısı: 641
Varsayılan Buyrun sofraya

Hafta sonu tuttuğumuz istavrit ve sardalyalara bu gün 1 kg da hamsi satın alarak karışık tava denemesi yaptım. Hava ve su halen çok sıcak olmasına rağmen hepsinin lezzeti anormal derecede üst seviyede idi. Ağzınızı sulandırabilir ama daha önceki paylaşımlarımda Necati kardeşimizin özel isteği üzerine bu sunumu hazırladım. Umarım beğnirsiniz.

Balığı ayıkladıktan sonra mutlaka tuzlu su ile sadece 1 kez yıkıyoruz. Hamsileri mısır unu ve tuz karışımı ile istavritleri beyaz un ve tuz karışımı il iyice unluyoruz.





Balık pişirmek üzere tasarlanmış balık tavamıza 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ (bu sefer mısır yağı kullnadım) koyup iyice kızdırıyoruz. Balıkları tavaya dizmeden önce küçük bir parça tereyağ eritiyoruz ve hızlıca balıkları tavaya diziyoruz.





İlk taraf pişerken sık sık tavayı sapından tutup sallıyoruz ki balıklar tavaya yapışmasın. Ön taraf pişince balık çevirme kapağı ile balıkları çevirip tavaya yine 2-3 kaşık yağ ve tereyağ ilave edip sallayarak diğer tarafı da pembeleşinceye kadar iyice kızartıyoruz.





İki yüzü pişen balıklar şekli bozulmadan bol salata ve bol yeşillik ile servis edilir.



Bu aşamadan sonrasını zaten iç güdüsel olarak vücut hallediyor.

__________________
Ahmet TARİH
İSTANBUL/1973
A Rh+
Ahmet TARİH Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Sponsored Links
Eski 05-09-2011, 23:52   #2
Anıl ÜNALAN
Coast Guard.
 
Anıl ÜNALAN kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 30.08.05
Şehir: İzmir...
Mesaj Sayısı: 3.158
Varsayılan

Oooo anlatım çok ama çok güzel Ahmet abi Afiyet bal şeker olsun
Hamsiyi bende çok özledim ilk fırsatta bende bi mısırunlu ziyafet verebilirim
__________________
0 Rh (+)
ANIL ÜNALAN
EŞREFPAŞA/İZMİR
Telefon : 05058552330
Ziraat Teknikeri

Anıl ÜNALAN Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 06-09-2011, 07:36   #3
avlar
Kaptan
 
avlar kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 14.10.10
Şehir: İzmir/Karşıyaka
Mesaj Sayısı: 425
Varsayılan

Afiyet olsun,anlatım süper olmuş.
__________________
Tamer AVLAR
İzmir Karşıyaka
A RH(+)
avlar Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 06-09-2011, 08:12   #4
TUĞYAN
Kaptan
 
TUĞYAN kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 10.06.10
Mesaj Sayısı: 362
Varsayılan

Ben resimleri daha çok beyendim afiyet olsun
__________________
Kubilay
1972 / İzmir
TUĞYAN Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 06-09-2011, 10:25   #5
kaptankarabulut
Üstad
 
kaptankarabulut kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 02.12.09
Şehir: İZMİR
Mesaj Sayısı: 2.888
Varsayılan

Yaa Ahmet inan insan tok bile olsa o tavayı görünce ağzının suları akar.
Paylaşım ve anlatım için teşekkürler...
__________________
SÜLEYMAN KARABULUT

İZMİR-1959 0 Rh (+)
KAPTAN KARABULUT
GÜZELBAHÇE 2.LİMAN
Telefon: 0538 294 01 94


[Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
kaptankarabulut Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 02-10-2011, 04:23   #6
pendikli balıkçı
Kaptan
 
pendikli balıkçı kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 15.09.10
Şehir: ÇANAKKALE
Mesaj Sayısı: 353
Varsayılan

Abi harika bir sunum olmuş.Afiyet olsun.
__________________
EVREN TAN
1987 İSTANBUL
Yüksek Kimyager
B Rh(+)



KÜÇÜK BALIK YOKSA BÜYÜK BALIK DA YOK!
pendikli balıkçı Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 02-10-2011, 10:19   #7
Taygun KOCABIYIK
ADMİN
 
Taygun KOCABIYIK kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 28.08.05
Şehir: İzmir
Yaş: 35
Mesaj Sayısı: 5.838
Varsayılan

Anlatım, sunum, tüketim harika
__________________
Taygun KOCABIYIK
13/07/1988
İZMİR

Her türlü sorun, soru ve iletişim için
-www.facebook.com/taygun.kocabiyik
Taygun KOCABIYIK Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 02-10-2011, 10:32   #8
ustam18
Kaptan
 
ustam18 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 09.05.11
Yaş: 62
Mesaj Sayısı: 670
Varsayılan

Ahmet kardeş afiyet olsun hepsini yemişsindir inşallah.bundan sonra yapacağın balıktan bir gün önce telefonu açıyorsun "yarın yiyeceğiz " diyorsun atla arabayla bende geliyorum.bu ne ya böyle senin yaptığın çin işkencesi değilmi.bu kadar güzel yapılmış ,bu kadar güzel anlatılmış balık için km lerce yol yapılmazmı.
Aman unutma bir alo de yeter.
Tabii hepsi şaka.afiyet olsun yarasın.
Rastgele.
__________________
Hayrettin KÖPÜRLÜ
Elektrik Teknikeri
1961
O Rh +
ÇANKIRI
ustam18 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 02-10-2011, 14:11   #9
muhammer41
Çımacı
 
muhammer41 kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 09.07.11
Mesaj Sayısı: 54
Varsayılan

Afiyet olsun ahmet çok güzel kareler imrenmemek elde değil paylaştığıniçin sağol.
__________________
Muhammer41
1958 Kocaeli
muhammer41 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Eski 02-10-2011, 14:27   #10
xnode
FCR/SGR
 
xnode kullanıcısının avatarı
 
Üyelik Tarihi: 14.06.08
Şehir: İzmir
Mesaj Sayısı: 989
Varsayılan

Tebrikler ve elinize sağlık, harika görünüyorlar.
__________________

Lütfen avcılık, balıkçılık ve su ürünleri ile ilgili genel sorularınızı özel mesaj ile sormayınız. Herkesin yararlanabilmesi için konular içinde soru yöneltiniz...


Cem | 0 RH+ | İzmir | 20 Nisan

Forum kurallarına ulaşmak için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]
İmza ayarlarınızı düzenlemek için [Bu Adresi (link) Görme Yetkiniz Yok BEDAVA'ya Üye Ol Sitemizden Faydalan....]

xnode Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla
Yanıtla

Sosyal Paylaşım

Konu Araçları
Görünüm Modları

Gönderme Kuralları
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
SimgelerAçık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Yanıtlar Son Mesaj
iskenderun...buyrun ozanulas FOTOĞRAFLARIMIZ 21 27-11-2010 19:09
Buyrun beraber yiyelim. Kamil ESEN TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER 17 25-05-2010 21:02
buyrun VOLKAN TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER 26 11-06-2007 00:44
Beyler buyrun... Anıl ÜNALAN TARTIŞMA, SOHBET ve HABERLER 2 03-02-2006 01:01


Saat 16:07.