bir tarif lazim

[BLACK SHARK]

twennwolf tafarından gönderildi

merhaba arkadaslar

aranizda tuzda balik nasil yapilir bilen varsa bir zahmet anlatirsa memnun olurum. birde alabalik tuzda yapilabilirmi? yada hangi baliklar tuzda lezzetli olur?

simdiden tesekkürler

Selam Melih ...
ruslar Baligi temizlemeden bol tuzlayip kurutuyorlar , turizimde calistigim icin uzun yillar ... inan 5 Yildizli otele adamlar bavulun icinde kurutulmus balik getiriyorlar , ve bizde cok yedik ... genelde biz Biranin yaninda ( efes ) fistik yerken , bunlar torbadan cikartip balik yiyorlar ve gercekten cok tuzlu ve lezzetli ..istersen bir dene .. ama dikkat et sinek konup larva yapmasin , etrafina tül cek .... selamlar

[twennwolf]

yok ben öyle tuzlama tarzi degil hani tuzun icine gömüp firinda yapiyorlar onu dedim.tadini merak ettim yarin yapacagim insallah tadini anlatirim

[lambukas]

merhaba kardesim muvaffak abime ek olarak burada işin sırrı tuzu bir kapta sirkeyle karıstırıyorlar sonra tuza gömüyorlar ayrıca karın açık yerlerini mümkün oldugu kadar kapatıyosun cunkü balık suyunu dışına kaçırırsa aşırı tuzlu olur demişti bir zamanlar trt....afiyet olsun

[Hasan BALIKÇI]

selçuk kardeşımın dedığı gıbı yalnız fazla sırkeleme yoksa tuz erır balığı kapatamazsın yoksa melıh kardeşım alabalıkta güzel olur ama muvaffak abının dedığı gıbı ırı balıklar daha güzel olur melıh kardeşım unutmadan katırlatayım tuza gömcekzen altıda tuzlu olcak metale temas etmesın sana şımdıden afıyet olsun
NOT balıkları lımonlu zeytınyağında 2 saat yatır
saygılar sevgıler rastgelsın

[twennwolf]

yahu öyle bir gaza geldim ki anlatamam ya. bakalim becerebilecekmiyim ya agzimin suyu akti klavye vicik vicik oldu gömecem o baliklari tuza insallah ummudugum gibi olur yardimci olan herkese ayri ayri tesekkürler

[lambukas]

Bence olacak bişeyler en kötü ihtimal %30 nu yersin