Kıyıdan Kalamar Avı

[Taygun KOCABIYIK]

Oğuz abi patlama olayı kalamarın bünyesinde barındırdığı sudan dolayı kaynaklanıyor diye düşünüyorum. Süt yerine sodayla birlikte şeker ilave edip derin dondurucuda biraz bekletirsen yani donup çözülmesi gerekli patlama olayı olmuyor. Birde tecrübelerime dayanarak söylemeliyim ki sos içinde 1 gün dolapta beklediğinde daha lezzetli ve yumuşak oluyor. Bir keresinde yüklü miktarda yakalamıştım ilk gün 1-2 saat sosta bekletip kızarttım kalanları ertesi gün kızarttım arada çok fark vardı.
Ayrıca kalamara elleyemeyen sevgili Nejdet abicim senin yerine ben ellemeye razıyım yeter ki kalamarı bulalım

[oguzkurt]

İmBat tafarından gönderildi

Oğuz abi patlama olayı kalamarın bünyesinde barındırdığı sudan dolayı kaynaklanıyor diye düşünüyorum. Süt yerine sodayla birlikte şeker ilave edip derin dondurucuda biraz bekletirsen yani donup çözülmesi gerekli patlama olayı olmuyor. Birde tecrübelerime dayanarak söylemeliyim ki sos içinde 1 gün dolapta beklediğinde daha lezzetli ve yumuşak oluyor. Bir keresinde yüklü miktarda yakalamıştım ilk gün 1-2 saat sosta bekletip kızarttım kalanları ertesi gün kızarttım arada çok fark vardı.
Ayrıca kalamara elleyemeyen sevgili Nejdet abicim senin yerine ben ellemeye razıyım yeter ki kalamarı bulalım

Evet Taygun benimde aklıma su gelmişti kızgın yağdaki patlma olayı. ama kesinlikle bahsettiğim tarifi denemenizi öneririm çok lezzetli ve yumuşak oluyor.
Birde sır vereyim hani su kalamarın içinden cıkan kıkırdaksı nesne varya onu atmayın kuyumcular o nu bir tur kalıp niyetine kullanıyorlar . bunu yeni öğrendim.

[kordelya]

oguzkurt tafarından gönderildi

...Birde sır vereyim hani su kalamarın içinden cıkan kıkırdaksı nesne varya onu atmayın kuyumcular o nu bir tur kalıp niyetine kullanıyorlar . bunu yeni öğrendim.

Peki o kıkırdaksı maddeyi kuyumcuya götürüp satacak mıyız? Değerli birşey miymiş yani? Attıklarımı düşünüyorum da kaç çeyrek altınım olurdu acaba?

[Anıl ÜNALAN]

kordelya tafarından gönderildi

Peki o kıkırdaksı maddeyi kuyumcuya götürüp satacak mıyız? Değerli birşey miymiş yani? Attıklarımı düşünüyorum da kaç çeyrek altınım olurdu acaba?

Eheuheuhe Güzeldi.Abi onları biz kuşlara veriyoz genelde mineral eksikliğini karşılıyor muhabbet kuşları vs. onlardan.Hemen hemen heryerde 1 liradan tanesinin satışı var (her yer derken kuş malzemeleri satan yerlerde).Onlarda sanırım kilosunu 8 ytlden limanlardan alıyorlarmış öle duymuştum..

Saygılarımla..

Kuyumcu olayıda gerçek olabilir ama maddi değer o şekilde yüksek olamaz

DzzY tafarından gönderildi

Eheuheuhe Güzeldi.Abi onları biz kuşlara veriyoz genelde mineral eksikliğini karşılıyor muhabbet kuşları vs. onlardan.Hemen hemen heryerde 1 liradan tanesinin satışı var (her yer derken kuş malzemeleri satan yerlerde).Onlarda sanırım kilosunu 8 ytlden limanlardan alıyorlarmış öle duymuştum..

Saygılarımla..

Kuyumcu olayıda gerçek olabilir ama maddi değer o şekilde yüksek olamaz

Orta kemik safi kalsiyum/kireç...kuşların gaga temizliginde ve özellikle yavrulama öncesinde (muhabbette) bayagı faydası var. ben muhabbet kuşu çok ürettim her gün onlarca defa bu kireci kemiriyordu dişi kuş..kafesten eksik etmiyordum..

[kordelya]

Bir konuya açıklık getirelim, kuşların gagaladığı söz konusu kireç/kalsiyum kıkırdak Kalamar'dan değil Sübye'den çıkıyor, Kalamar'ın iskelet maddesi şeffaf, daha dar ve uzun, plastiğe benzer bir madde.

(Anıl, zengin olma hayallerim de bir kez daha suya düştü kilosu 8 YTL diyorsun )