Beslenme Türleri

[katiti]

Serkan Abi doğala özdeş aroma diyorsa yapay tatladırıcı kulanılmış demektir (gerçi kesin yargıya varmadan içindekileri de ayrıntılı incelemek gerek, ama çok büyük olasılıkla böyle). Zaten senin de dediğin gibi içerik kısmında vanilya yer almıyormuş. Pek çok durumda yapay tatlandırıcılar özellikle maliyet düşürme gibi nedenlerle tercih ediliyor ne yazık ki. Bunlar hakkındaki tartışmalar da sürmekte. Hepsinin kullanım miktarları ile ilgili olarak (tehlikesiz düzeylere yönelik) ciddi çalışmalar mevcut. Yani önüne gelen istediği maddeyi gıda üretiminde kullanamıyor (teorik olarak!). Bu konuda size tavsiyem ürün etiketlerini ve içerik kısımlarını dikkatli incelemeniz. İçerik biraz teknik kaçabilir ama en azından bu örnekteki gibi doğal ya da yapay maddeler olduğunu ayırt edebilirsiniz.

Etiketlerde de doğal olmayan bir ürüne doğal yazılamaz, yasak. O nedenle etiketleri de dikkatli okumak gerek. Çok klasik bir örnek olduğu için vereceğim bir örnek sucuktur. Piyasada sucuk olarak satın aldığınız (özellikle ucuz olan) ürünlerin büyük çoğunluğunun etiketinde "sucuk benzeri ürün" ibaresi görürsünüz. Bunlar bizim bildiğimiz sucuk üretiminden ve hammaddesinden biraaz daha farklı yöntemlerle üretildiğinden etikette bu şekilde yazmak zorundadırlar. Burada yanlış anlaşılmasın, içeriği %100 dana eti de olabilir, karışık da, ama bildiğimiz klasik sucuk değildir.

Dediğim gibi ayırt edebilmenin en iyi yolu etiket ve içindekilere bir göz atmaktan geçiyor...